刺梨子酒顧名思義它是以刺梨為主，加上一定的糯米冰糖等為主要原料，經(jīng)過(guò)一定的儲(chǔ)存制作而成，經(jīng)過(guò)一年或者是三年時(shí)間的放置，顏色為紅色，散發(fā)出一種十分誘人的清香味道，適量的飲用可以起到抗衰老和防癌的效果，現(xiàn)在很多人都比較喜歡自己動(dòng)手釀造，尤其是一些動(dòng)手能力強(qiáng)的人，而這種有著地方特色的果酒，他無(wú)論是在一些重要的民俗風(fēng)情場(chǎng)景還是婚宴的時(shí)候都可以見(jiàn)到。

　　功效一：降血糖
　　刺梨子酒所使用的刺梨子是一種有降血糖功效的野生果實(shí)，它含有豐富的花青素，可以有效降低血管粘稠度，起到降血糖的作用，每天攝入適量的花青素可以幫助維持內(nèi)分泌的正常代謝，修復(fù)胰島功能，激活胰島細(xì)胞的再生，很適合糖尿病人飲用哦！
　　功效二：治療關(guān)節(jié)炎
　　刺梨子中含有活性物質(zhì)，能夠治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和皮肌炎等，對(duì)于有風(fēng)濕的中老年人，喝些刺梨子泡酒也是很不錯(cuò)的呢。
　　功效三：抗衰老
　　刺梨酒中有一種活性物質(zhì)是可以消除體內(nèi)自由基的，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，不僅可以減少老年癡呆、癌癥等疾病的發(fā)生，還能幫助女性抗衰老。
　　刺梨子泡酒的正確方法
　　1、一斤楊梅大約加5勺蜂蜜
　　2、蓋蓋密封，放在常溫下，每天記得搖勻幾次。
　　3、放置15天以上就可以變酒并可以喝了，不過(guò)我覺(jué)得還是放時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)較好，這樣出來(lái)的酒會(huì)比較純，好喝一些。尤其陳年的楊梅燒酒可以止瀉，而且酒氣散發(fā)得差不多了，不會(huì)像新做的那么辣口。
　　綜上所述，刺梨子酒如果進(jìn)行適量長(zhǎng)期的飲用，可以起到消食健胃的作用，而且在炎熱的夏季也可以起到促進(jìn)食欲的效果，其實(shí)早在明清的時(shí)候就擁有著一定的名氣，很多人對(duì)于這款果酒一往情深，飲完之后贊不絕口，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，已經(jīng)達(dá)到一種自給自足的狀態(tài)，作為一款保健性強(qiáng)的酒類(lèi)飲品，他要優(yōu)勝于一切水果。