蒸餾酒和利口酒的區(qū)別

  我們在失意的時(shí)候,都會(huì)找到一些合理的方式來發(fā)泄自己的糟糕的情緒,我們在生活當(dāng)中產(chǎn)生一些負(fù)面的情緒屬于正?,F(xiàn)象,只要我們將其合理的發(fā)泄出去,就會(huì)有著更好的狀態(tài)迎接新的生活。其中對(duì)于很多人來說,喝酒就是一個(gè)很好的發(fā)泄方法,自古以來人們都喜歡借酒消愁,雖然借酒消愁愁更愁,但是經(jīng)過親身體驗(yàn)之后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)在難過的時(shí)候喝一些酒其實(shí)是有一定的好處的,我們經(jīng)常見到的就除了蒸餾酒還有利口酒,利口酒是一種調(diào)制出來的酒,那么這兩種酒有什么區(qū)別呢?一起來了解一下吧。

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  利口酒LIQUEUR利口酒可以稱為餐后甜酒,是由英文Liqueur英譯而來的,它是以蒸餾酒(白蘭地,威士忌.朗姆酒.金酒.伏特加)為基酒配制各種調(diào)香物品,并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。具有高度和中度的酒量,顏色嬌美,氣味芬芳獨(dú)特,酒味甜蜜。因含糖量高,相對(duì)密度較大,色彩鮮艷,常用來增加雞尾酒的顏色和香味,突出其個(gè)性,是制作彩虹酒不可缺少的材料。還可以用來烹調(diào),烘烤,制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。
  蒸餾酒是乙醇濃度高于原發(fā)酵產(chǎn)物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒、龍舌蘭和中國的白酒都屬于蒸餾酒,大多是度數(shù)較高的烈性酒。制作過程為先經(jīng)過釀造,后進(jìn)行蒸餾后冷卻,最終得到高度數(shù)的酒精溶液飲品。
  蒸餾酒的原料一般是富含天然糖分或容易轉(zhuǎn)化為糖的淀粉等物質(zhì)。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麥類馬鈴薯等。糖和淀粉經(jīng)酵母發(fā)酵后產(chǎn)生酒精,利用酒精的沸點(diǎn)(78.5℃)和水的沸點(diǎn)(100℃)不同,將原發(fā)酵液加熱至兩者沸點(diǎn)之間,就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。
  少量喝酒的好處
  1、降低有害膽固醇。
  營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)家都曾對(duì)“法國悖論”迷惑不解:法國人明明吃那么多高飽和脂肪的食物,但他們患冠心病的概率卻那么低。這到底是為什么呢?后來,研究人員發(fā)現(xiàn),“法國悖論”的產(chǎn)生主要?dú)w功于紅葡萄酒。紅葡萄酒是法國人日常飲食中不可缺少的角色,它可以減少有害膽固醇,預(yù)防血栓,從而降低冠心病的患病率。為了達(dá)到這樣的效果,女人每天應(yīng)該喝一杯葡萄酒(100-150毫升),而男人可以喝兩杯(200-250毫升左右)。
  2、激發(fā)大腦智能。
  往往會(huì)少量喝酒的人大腦要聰明一些。葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量,從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信,適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管,提高血流量,抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外,酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力,從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。
  3、控制體重。
  實(shí)踐已經(jīng)證明,長期適量飲酒(男人每天2杯,女人1杯)之后,人體可以有效地代謝酒精,不會(huì)引起體重增加。如果每周喝5-7杯酒,可以有效幫助減少吃零食和宵夜的次數(shù),防止進(jìn)食過量。比如,一杯淡味啤酒就可以讓你的腸胃產(chǎn)生飽足感,控制食欲,但又不會(huì)帶來過高的卡路里。
  4.紅酒預(yù)防腫瘤。
  紅葡萄酒中的白藜蘆醇具有強(qiáng)大的健康功效,可以預(yù)防脂肪積累,降低胰島素抗性,預(yù)防糖尿病。一些研究人員相信,白藜蘆醇可以通過抑制腫瘤血管的生長來達(dá)到預(yù)防和治療腫瘤的效果。它甚至還可以通過阻隔雌性激素的生長效應(yīng)來抑制乳腺癌細(xì)胞的生長。
  總結(jié),蒸餾酒和利口酒是有一定的區(qū)別的,蒸餾酒的原料普遍都是糧食或者是淀粉的原料,釀制而成的,利口酒便是一種餐后的甜酒。并且利口酒是用一些蒸餾酒,和其他的一些調(diào)香物品調(diào)制出來的,一種甜化處理過的酒精飲料。