葡萄酒是生活中很多人都喜歡喝的一類酒水飲料,它的口感也豐富多樣,如口味甜的葡萄酒非貴腐酒莫屬,貴腐酒口感偏甜,是很珍貴且受歡迎的甜葡萄酒。那么,貴腐酒怎么喝才好喝?下面小編就給大家介紹下貴腐酒的正確喝法。
貴腐酒的正確喝法
貴腐甜白葡萄酒的最佳侍酒溫度為6-8℃。合適的侍酒溫度可以凸顯酸度,也可以讓其中的酸與葡萄酒中的高甜度形成平衡。過低的溫度會封閉貴腐甜白葡萄酒中復雜的香氣,影響葡萄酒的嗅覺、味覺體驗;相反如果過高的侍酒溫度則會使葡萄酒的口感顯得太甜膩。
貴腐酒倒入酒杯的量為60至90毫升。在喝貴腐酒時,最好少量慢慢地飲用,切勿喝得過快或過多,為此倒入酒杯的量不要超過半杯。
喝貴腐甜白葡萄酒是否需要醒酒?
一般而言,年輕的貴腐甜白葡萄酒不需要醒酒。而老年份的貴腐甜白葡萄酒需要在開瓶后靜置1-2個小時,待其香氣和風味復蘇后飲用為佳。
喝貴腐甜白葡萄酒的餐配
蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹著那貴腐菌特有的香氣從鼻腔到口腔,平衡的酸度讓酒濃而不膩。所以除了甜味,平衡的酸度也是考量高品質(zhì)貴腐酒的關鍵標準。貴腐葡萄酒其實是隨時隨地都可以享用的,不過要注意避免和巧克力、咖啡口味相沖。它和香料豐富的菜系例如川菜、湘菜、泰國菜都可以很好地搭配,因為甜能解辣。貴腐葡萄酒在法國傳統(tǒng)上被用來搭配鵝肝醬、藍霉奶酪及油脂豐富的堅果,特別是用它來搭配法式蛋糕,為蛋糕輕盈質(zhì)地增加了貴腐葡萄酒在口中的層次感。而對葡萄酒愛好者來說,貴腐酒本身就是一道很好的甜點。
本次關于“貴腐酒怎么喝才好喝?貴腐酒的正確喝法”的內(nèi)容就介紹到這里。貴腐酒口感香氣獨特,對于口味偏甜的朋友來說,貴腐酒是個不錯的選擇。