如果說(shuō)到法國(guó)的混釀葡萄酒是十分出名的，其中作為最純正的葡萄酒，他通過(guò)釀造來(lái)展現(xiàn)出法國(guó)本身葡萄酒的最佳特性和獨(dú)特的分類的目的，也是為了能夠使分類酸度和單寧都達(dá)到一定的平衡性。曾經(jīng)有一句非常有名的至理名言整體大于部分之和，如果是用到葡萄酒的釀造過(guò)程中是非常合適不過(guò)的，而現(xiàn)在釀酒師為了追求這樣的平衡性，便會(huì)使用混釀技巧，使他富有了一種非常神秘有趣的特點(diǎn)。下面小編就給您介紹一下他到底有什么樣的特點(diǎn)值得我們所期待的。

　　首先要說(shuō)的就是波爾多產(chǎn)區(qū)的的葡萄酒特點(diǎn)，波爾多左岸有梅朵克地區(qū)，大名鼎鼎的侯伯王酒莊也在這個(gè)區(qū)域；右岸的知名產(chǎn)區(qū)有圣愛(ài)美隆產(chǎn)區(qū)，左岸的混釀葡萄酒的釀造特點(diǎn)以赤霞珠為主，而右岸的混釀葡萄則以梅洛為主，兩海岸之間則以長(zhǎng)相思為主，會(huì)釀造一些白葡萄酒的酒款。
　　接下來(lái)要說(shuō)的就是關(guān)于勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒的特點(diǎn)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，比較經(jīng)典的來(lái)說(shuō)就是用黑皮諾釀造的紅葡萄酒，如果小伙伴們熱愛(ài)法國(guó)勃艮第產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒，可以品嘗用黑皮諾釀造的紅葡萄酒，一定是一款比較經(jīng)典的味道，白葡萄酒來(lái)說(shuō)，那個(gè)產(chǎn)區(qū)的霞多麗品種釀造的最為精良，所以對(duì)法國(guó)白葡萄酒感興趣的小伙伴，可以選擇這個(gè)產(chǎn)區(qū)的霞多麗品種來(lái)品哦。
　　接下來(lái)要說(shuō)的就是勃艮第的子產(chǎn)區(qū)—夏布利，有名的酒款也是用霞多麗釀造的葡萄酒，再往南的產(chǎn)區(qū)就是夏隆內(nèi)丘和馬孔，那邊有很多優(yōu)秀的黑皮諾紅葡萄酒。
　　波爾多混釀種類
　　1.左岸波爾多混釀紅葡萄酒
　　從地理上來(lái)說(shuō)，整個(gè)波爾多地區(qū)被吉倫特河(Gironde)分割為左岸(LeftBankBordeaux)、右岸(RightBankBordeaux)和兩海之間(Entre-Deux-Mers)，而這些地區(qū)由于氣候和風(fēng)土上的區(qū)別，他們?cè)卺劸骑L(fēng)格上也有所不同。
　　2.右岸波爾多混釀紅葡萄酒
　　與左岸地區(qū)不同，右岸擁有豐富多變的石灰石和粘質(zhì)土壤，更加適合美樂(lè)的種植，因此其葡萄酒也以美樂(lè)葡萄為主(極端的例子則是前文所提及的帕圖斯，使用100%美樂(lè)釀造)，赤霞珠在右岸波爾多混釀中則僅僅充當(dāng)配角。
　　3.波爾多混釀白葡萄酒
　　除了左岸和右岸的紅葡萄酒之外，波爾多實(shí)際上還生產(chǎn)以賽美蓉和長(zhǎng)相思(配以少量的密斯卡岱或灰蘇維翁)混釀而成的白葡萄酒。但是，白葡萄酒產(chǎn)量在波爾多所占的比例不足10%。盡管產(chǎn)量稀少，波爾多白葡萄酒享有盛名，尤其是蘇玳(Sauternes)產(chǎn)區(qū)的甜白葡萄酒更是許多葡萄酒發(fā)燒友瘋狂追逐的對(duì)象。
　　總結(jié)，紅葡萄酒的酸度和風(fēng)味會(huì)給我們帶來(lái)一種非常清新和爽口的感覺(jué)，因此在釀造的過(guò)程中使用的原料對(duì)葡萄酒是十分重要的，這也是對(duì)于他關(guān)鍵因素所在，不僅僅會(huì)給紅葡萄酒增添一定不然也會(huì)增添絢麗的顏色和多種多樣的，現(xiàn)在混釀的紅葡萄酒比較出名的是法國(guó)的葡萄酒，現(xiàn)在已經(jīng)聞名天下。