很多時候我們在生活中都會多多少少喝一點酒，喝酒對我們的身體是有點好處的，在吃飯的時候喝一些酒可以有著開胃消食的功效，而且平時少量的喝一點酒還可以軟化血管，降低膽固醇等等，古時候的人之所以喜歡喝酒，有一部分的原因便是因為在寒冷的冬天喝一些白酒可以讓身體暖和起來，從而達到一個驅(qū)寒暖胃的功效。我們平時不僅可以喝到好喝的白酒，還可以喝到其他各種各樣糧食做成的酒，糯米酒有著很好的功效的，那么我們一起來看一下糯米酒糟對于老人來說具體有哪些好處吧。
2、糯米酒糟不僅可收到活血化淤的功用，促使惡露行暢，而且還富含鐵和鈣，可防止產(chǎn)婦產(chǎn)乳期失血過多、引起貧血。
3、糯米酒糟甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌、增進食欲、有助消化。
4、糯米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。
5、糯米酒糟還有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環(huán)、潤膚的功效。
糯米酒糟怎么做
1.糯米若干,浸泡5小時.
2.把水濾去,把浸泡后的糯米倒入飯甑.
3.把飯甑蓋好,放到大鑊中,大鑊底部放水.
4.鑊底生火,蒸上2~3個小時,直致米變成軟熟的飯粒.
5.把蒸好的飯粒扒松,倒進非常干凈的大水缸.
6.水缸內(nèi)加入少量的干凈水.
7.加入適量酒餅[發(fā)酵劑,可買到],不同酒藥可釀出不同的酒.有的甜,有的濃.甜酒酒藥少,濃酒酒藥多.
8.把酒缸蓋好,冬天等6-8天,夏天等3-4天,香淳的米酒就出來了.
9.這時的酒是生的,要加熱.有些則把酒糟用漏斗狀的竹編濾器濾出酒,再把酒放到密封的壇子,把壇子放到悶燒的谷糠里加熱.
10.有的人把釀好的酒又加到下次釀酒的飯粒上重釀
總結(jié)，糯米酒糟對于老人來說還是有著一定的功效的，而且對于一些孕產(chǎn)婦的人群也有著補氣養(yǎng)血的效果，我們在平時的生活中也是可以自己少量的做一些的，如果不熟練的話，我們每次可以少做一點。直到熟練了以后，我們再做多些，保存好，可以一直喝。
