紅酒，這已經(jīng)是一種比較流行的酒了，是很多人都是知道的，不辣口，還挺好喝的，可好喝美味了，那么紅酒掛杯是什么意思?怎么看品質(zhì)好壞？接下來我們就一起來看一看吧！

　　紅酒掛杯是什么意思？

　　紅酒掛杯就是在你搖晃酒杯后，紅酒杯壁上會(huì)殘留一些酒液，在重力作用下往下流，形成道道痕跡，像眼淚一樣法語(yǔ)中，因此也叫酒淚，酒腿等。

　　怎么通過紅酒掛杯判斷酒的品質(zhì)？

　　紅酒掛杯一般分為三個(gè)階段，我們可以通過三個(gè)階段來判斷酒的好壞。

　　1、從第一階段看酒痕邊緣的水珠

　　水珠平均的是好酒。

　　2、從第二階段看水珠滴落時(shí)形成的美人淚

　　美人淚漂亮的是好酒。

　　3、從最后階段看殘留酒液(亦稱為滿天星)

　　(1)出現(xiàn)滿天星現(xiàn)象是好酒，水是不會(huì)有滿天星的，只有好酒的酒痕到了最后才不會(huì)往下掉，因?yàn)楸仨氁品肿雍退肿咏Y(jié)合在一起有一定的稠潤(rùn)度，才能夠拒絕地心引力。

　　(2)滿天星密度大比密度小的要好

　　(3)滿天星不可能都是正圓的，但是越圓越說明酒的張力好，老熟得勻稱。

　　(4)滿天星不自然，形狀太過于統(tǒng)一的一般不是好酒。好酒的滿天星粗看都是統(tǒng)一和諧的，但又完全不一樣的。