內(nèi)比奧羅是意大利著名的紅葡萄品種，以釀制酒齡長(zhǎng)、口感細(xì)膩的葡萄酒著稱。本文小編為大家具體介紹內(nèi)比奧羅葡萄酒的相關(guān)內(nèi)容。

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　　內(nèi)比奧羅葡萄酒的口感及風(fēng)味特點(diǎn)是什么？

　　大體上，采用內(nèi)比奧羅釀造的葡萄酒一般酒體飽滿，年輕時(shí)帶有精細(xì)的花香味和紅色水果氣息。細(xì)細(xì)品嘗，你還會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)它有著非常強(qiáng)勁的單寧和非常高的酸度，這也是內(nèi)比奧羅葡萄酒能夠長(zhǎng)時(shí)間陳年的關(guān)鍵所在。在一些涼爽的年份，內(nèi)比奧羅還帶有草本風(fēng)味以及酸蔓越橘、野玫瑰果、皮革和紅粘土帶來(lái)的礦物味。

　　由于內(nèi)比奧羅的色素具有不穩(wěn)定性，因此用它釀造的單一葡萄酒的酒液顏色往往會(huì)和黑皮諾葡萄酒非常相似，呈半透明狀；隨著陳年，葡萄酒的顏色會(huì)比普通葡萄酒更快地轉(zhuǎn)向橙紅色，還帶有焦油、干果、甘草、紫羅蘭和玫瑰等香氣。

　　原產(chǎn)地：意大利

　　種植區(qū)域：意大利、澳大利亞、美國(guó)、南非

　　典型香氣：覆盆子、紅醋栗、藍(lán)莓、櫻桃、玫瑰、紫羅蘭、松露、煙熏、巧克力和胡椒等

　　內(nèi)比奧羅產(chǎn)區(qū)怎么樣？

　　Nebbiolod’Alba是意大利1970年正式確立的DOC法定產(chǎn)區(qū)。產(chǎn)區(qū)要求使用100%Nebbiolo，所有葡萄酒在上市前至少需要陳年12個(gè)月。本產(chǎn)區(qū)共有536公頃葡萄園，位于Tanaro河兩岸的山坡上，不過(guò)絕大多數(shù)葡萄園是位于北岸。這里的土壤相比臨近的Barolo和Barbaresco來(lái)說(shuō)含砂質(zhì)更多一些，所以出產(chǎn)的酒更柔和，可以更早進(jìn)入適飲期。時(shí)至今日，Nebbiolod’Alba可謂是Roero產(chǎn)區(qū)爽脆可口的Nebbiolo的代名詞。

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　　內(nèi)比奧羅葡萄酒如何配餐？

　　肉類：牛柳，牛排，烤火雞，豬肉香腸，燒鴨，肉醬，火腿

　　奶酪：新鮮奶酪，全脂奶酪，乳酪，羊乳酪，黃油

　　蔬菜：烤大蒜，蔥，松露，野生蘑菇，板栗，南瓜，橄欖，韭菜

　　內(nèi)比奧羅微妙的香氣以及大單的單寧會(huì)讓你想要尋找肉類用足夠的脂肪來(lái)吸收充足的單寧，酒的酸度很高，應(yīng)該要配對(duì)有咸味的更高酸度的食物或者是調(diào)味醬，但是一定要記住加入足夠多的黃油或橄欖油來(lái)使得脂肪與單寧保持平衡。

　　以上就是內(nèi)比奧羅葡萄酒的相關(guān)介紹，內(nèi)比奧羅，釀制的葡萄酒顏色較淺，葡萄酒口感細(xì)膩，大家如果要購(gòu)買葡萄酒可以選購(gòu)哦。