楊梅酒是一種非常好喝的果酒，尤其是在夏季可以起到解暑的效果，同時(shí)擁有著十分突出的果香味道，可以進(jìn)行制作，選用最好的純糧白酒和一些低度白酒制作而成的楊梅酒，對(duì)于身體有著一定的好處，而且也有著一定的口感。那么自己動(dòng)手做的楊梅酒，它的酒精度數(shù)為多少呢？

　　楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸及多種維生素。它具有養(yǎng)胃健脾，排毒養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力。楊梅酒等我釀造方法不同，酒精度不同，有可能5-6度，也有可能高達(dá)幾十度。
　　楊梅酒的做法
　　1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈
　　2、稱(chēng)取100克冰糖備用
　　3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒
　　4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干
　　5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中
　　6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放
　　7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分
　　8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處
　　9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時(shí)就可以喝
　　總結(jié)，其實(shí)楊梅酒的酒精度是非常低的，由于釀造方法不同，可能對(duì)于酒精的度數(shù)也略有不同，有的可能在5~6度左右，也有的可能達(dá)到了十幾度，經(jīng)過(guò)一定的制作過(guò)程，賦予了楊梅酒不同的口感，有的比較香甜，有的比較酸甜，富含豐富的葡萄糖，果糖和檸檬酸以及多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于身體有著一定的好處，可以起到排毒養(yǎng)顏的效果，也能夠起到提高免疫力的作用，所以在自釀楊梅酒時(shí)完全可以根據(jù)自己的口感去進(jìn)行度數(shù)的決定。