酒塞，這個(gè)一般是紅酒才會(huì)有的，很多人都是見(jiàn)過(guò)的，酒塞，這個(gè)是很多人都是見(jiàn)過(guò)的，一把是只有紅酒才會(huì)有的，那么這個(gè)酒塞有霉斑怎么辦?發(fā)霉酒質(zhì)會(huì)變差嗎？接下來(lái)我們就一起來(lái)看一看吧！

　　酒塞有霉斑怎么辦？

　　買(mǎi)到一瓶酒塞表面有霉斑的葡萄酒，千萬(wàn)不要急于下結(jié)論。請(qǐng)先用濕布把瓶塞擦干凈，倒出來(lái)醒酒后試飲。

　　如果醒酒后仍然有不良?xì)馕?，那才有可能是真的壞了。如果葡萄酒香氣正常、酒體無(wú)異味，那就慶幸你還好沒(méi)錯(cuò)過(guò)一瓶美酒。

　　不過(guò)要記住，如果喝不完把瓶塞塞回去時(shí)，有霉斑的那頭不能向下，以免污染酒液。

　　看到這里，大家應(yīng)該要知道，對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)霉菌并非是壞事，甚至對(duì)于葡萄酒的保存還有積極作用。你喝的陳釀葡萄酒多半都在酒窖中有過(guò)被霉菌纏繞的經(jīng)歷，知道了這個(gè)事實(shí)，你還會(huì)跟酒塞上的霉菌過(guò)不去嗎?

　　酒塞發(fā)霉酒質(zhì)會(huì)變差嗎？

　　酒塞發(fā)霉的酒未必就是壞了的。酒塞長(zhǎng)了霉，酒質(zhì)不一定就受到影響。相對(duì)于長(zhǎng)達(dá)5-6厘米的酒塞，表面上一點(diǎn)霉斑根本就無(wú)傷大雅，這也是很多名莊的酒窖都會(huì)允許被霉菌覆蓋的原因。

　　另外，有人可能會(huì)奇怪為什么酒瓶身通常都沒(méi)有霉斑。那是因?yàn)榉旁诰平牙镪惼康钠咸丫仆ǔＴ谏鲜醒b箱前才會(huì)貼標(biāo)，貼標(biāo)之前酒莊都會(huì)把長(zhǎng)有霉菌的酒瓶清洗消毒干凈，但是對(duì)于酒塞上的些許霉斑實(shí)在就沒(méi)法清洗了。

　　總之，酒塞表面有霉斑和酒瓶?jī)?nèi)的酒質(zhì)沒(méi)有任何聯(lián)系，這反而還是一個(gè)酒窖濕度合格的標(biāo)志。