和葡萄酒一樣，喝干邑最大的享受不外乎就是觀色和聞香這些環(huán)節(jié)。不過說到這些，就不得不提起干邑酒杯。那么常見的干邑用杯有哪些呢？本文小編為大家介紹幾款常見的喝干邑的酒杯。
喝干邑常用哪些酒杯？
1、經(jīng)典之選：窄口杯
窄口杯（Snifter）是最經(jīng)典的干邑杯，在全球都通用。它和葡萄酒高腳杯非常相似，不過杯肚較大，杯口較窄，且杯腳較矮。其中，圓滾滾的大肚子有利于干邑更好地接觸空氣，幫助香氣的散發(fā)；窄口的設(shè)計(jì)則是為了讓香氣聚攏在杯口，同時(shí)不致于過快散發(fā)，這樣更容易感受到香氣的濃郁度；矮腳則是為了方便在持杯的時(shí)候用手掌的溫度來溫暖酒液，從而使干邑的風(fēng)味發(fā)展得淋漓盡致。正是這些特征，使得窄口杯成為了業(yè)余愛好者的最愛。當(dāng)然窄口杯也有不同尺寸的，一般能容納250mL酒液的窄口杯就非常合適。
目前，世界上許多享有聲望的高檔餐廳都喜歡用這種杯子來享用他們那里最好的干邑，這樣干邑的香氣可以直沖鼻腔，進(jìn)而成功挑逗你的味蕾。而在實(shí)際使用過程中，據(jù)說這種杯型更受女性消費(fèi)者青睞，這可能和其頗具古典之美有關(guān)。
2、專家之選：郁金香杯
郁金香杯（TulipGlass）的名字就是來源于干邑杯郁金香型的杯身，這種杯型非常優(yōu)雅，還曾被美譽(yù)為“干邑杯之王”。許多專家極客都愛用郁金香杯來喝干邑，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這種杯型最能展現(xiàn)干邑的精華。郁金香杯一般澄清透亮，杯口比杯身要窄且略向外擴(kuò)，不過尺寸相對較小，僅能容納130mL酒液，通常只會倒25mL。
正是如此，相比大杯型的球形窄口杯來說，它更能聚攏一些微妙的香氣，因而讓品鑒者更容易聞到；同時(shí)，這種杯型還為酒液提供了足夠的呼吸空間；而較長的杯柄也更利于持杯，可以說這是最適合用來品鑒干邑的杯型。即使是品鑒新手，你也更容易聞到紫羅蘭、杏子、杏仁、蜂蜜、肉桂、皮革或檀香等香氣。尤其是在品鑒酒齡較老的干邑時(shí)，郁金香杯更能展現(xiàn)其復(fù)雜的香氣。
3、標(biāo)新立異之選：無腳狹口杯
這種杯子和球形杯非常相似，最大的區(qū)別就是它沒有杯腳。這意味著它無法像其它酒杯一樣直接放置在桌面上，只能依靠杯肚來支撐。有趣的是，將其置于桌面上后，你可以任其自由旋轉(zhuǎn)，然后靜靜享受干邑散發(fā)出來的香氣即可。不過由于它的杯身形狀和窄口杯大同小異，因而給干邑帶來的影響也與其類似，而且手掌能更全方位的握住杯肚，利于香氣的散發(fā)。
可以說，這大概是目前最標(biāo)新立異的一種干邑杯，因?yàn)樗蚱屏吮右欢ㄒ斜_的傳統(tǒng)。雖然這種杯子不易存放，但如果宴客時(shí)用這種杯子肯定比中規(guī)中矩的干邑杯更能引發(fā)賓客的興趣。此外，由于沒有杯腳，有的甚至可以直接用洗碗機(jī)清洗；不過手工清洗才是最合適的。
怎么喝干邑？
當(dāng)然，這得根據(jù)不同的干邑而定。例如，“日常干邑”就是價(jià)格比較平民，適合日常餐飲的干邑，這種干邑隨時(shí)都可以簡單地飲用。但是，整體而言，干邑是值得被品鑒和欣賞的，因?yàn)樗鞘澜缟献顝?fù)雜的酒精飲品之一。一起來看下三種不同的干邑飲用方式：
?。?）時(shí)尚法：在酒吧或者夜總會喝干邑。這時(shí)可以選擇一款VSOP或者VS的干邑雞尾酒。也可以在酒中加冰塊。
?。?）傳統(tǒng)法：有人會認(rèn)為這是一種過時(shí)的喝法。但是想象一下，晚餐后，倒一杯上好的干邑XO在球形矮腳大酒杯中，坐在火爐旁，放下步槍，讓獵狗溫柔地依偎在身旁，是不是很有feel？盡管干邑已經(jīng)進(jìn)入21世紀(jì)，被越來越多的人以不同的方式來飲用，但這種傳統(tǒng)方式依舊值得一試。
（3）拼腦筋法：對于那些產(chǎn)自單一葡萄園的年份、且在釀造過程中未加糖的干邑來說，倒在郁金香杯中細(xì)細(xì)品鑒未嘗不是一種選擇。一大群有經(jīng)驗(yàn)的干邑專家經(jīng)常會云集在一起，討論干邑不同的香氣和風(fēng)味。當(dāng)然，這是需要智慧的。
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干邑的侍酒溫度是多少？
關(guān)于干邑的侍酒溫度，大家眾說紛紜，如是和冰塊一起喝還是等冰溶化后喝？是在室溫下喝還是用手溫溫暖酒杯之后再喝？
大體而言，你會發(fā)現(xiàn)大多數(shù)干邑愛好者在喝干邑時(shí)是用手溫溫暖酒杯之后再喝。這是正確的做法，因?yàn)楫?dāng)你用手心的溫度溫暖酒杯時(shí)，干邑將散發(fā)出精致的香氣，這種香氣在常溫下是感覺不到的。
然而，事情是變化發(fā)展的，現(xiàn)在享用干邑的方法也在不斷變化。例如，一些年輕的干邑適合在冷藏后飲用，當(dāng)然也有人會把一瓶拿破侖XO冷藏后取出來飲用。
綜上所述，說干邑的飲用溫度是個(gè)冒險(xiǎn)的事兒，總結(jié)下來，還是依照自己的口感偏好而定，沒有所謂的對與錯。根據(jù)不同的飲用場合，你可以選擇不同的溫度和方式。
以上就是喝干邑的杯子選擇和品鑒方法，干邑杯說到底也是為了更好地享受，無所謂標(biāo)準(zhǔn)不標(biāo)準(zhǔn)。所以只要你認(rèn)為合適并喝著舒坦，那么即使是平底無腳杯乃至一些雞尾酒杯也可以用來喝干邑或干邑混合飲料。
