葡萄酒會(huì)根據(jù)顏色和釀造工藝以及糖分含量的多少進(jìn)行一定的區(qū)分，我們都知道葡萄酒它是統(tǒng)稱的概念，涉及的范圍是比較廣的，根據(jù)顏色的不同也會(huì)進(jìn)行一定的區(qū)分，不知道大家對(duì)于干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，是否能夠進(jìn)行識(shí)別有一定的界限。下面小編給您介紹一下，怎么區(qū)分干紅和甜紅葡萄酒吧。
干紅和甜紅的區(qū)別還在于紅酒的顏色，我們可以根據(jù)紅酒的顏色來進(jìn)行區(qū)分，紅葡萄酒的顏色通常分為深紅，鮮紅，寶石紅等，現(xiàn)在也有不少桃紅葡萄酒受到不少歐陽的歡迎，該紅酒色澤比較鮮艷，口感純正，干紅葡萄酒入口后續(xù)時(shí)間比較長(zhǎng)，帶有濃郁的葡萄香味。
兩者的口感也有區(qū)別，干紅與半干紅相比，苦澀程度較高。因?yàn)閷?duì)于干紅葡萄酒來說，它最大的特點(diǎn)就是嘗起來特別苦澀。但是當(dāng)你慢慢品嘗味道的時(shí)候，你會(huì)注意到一些不同的東西。不同于甜的半甜紅葡萄酒，也不同于濃烈的白葡萄酒，可以說是非常獨(dú)特的。半干紅葡萄酒的口感略低于干紅葡萄酒，但也不錯(cuò)，尤其是對(duì)于一些無法品嘗干紅葡萄酒的人來說，朋友們，試試半干紅葡萄酒。
甜紅葡萄酒的品牌有哪些
1甜型藍(lán)布魯斯科起泡酒
藍(lán)布魯斯科（Lambrusco）來自意大利的艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）產(chǎn)區(qū)，這種酒采用查瑪法（CharmatMethod）來釀造，二次發(fā)酵在不銹鋼桶中進(jìn)行。甜型藍(lán)布魯斯科是今天介紹的6種甜紅葡萄酒中風(fēng)格干的一種，帶有氣泡和泡沫，果香非常突出，酒精度較低，適合與披薩搭配。
2布拉凱多起泡酒
布拉凱多起泡酒（Brachetto）來自意大利皮埃蒙特（Piedmont）的西北部，這種酒略帶甜味，有完全起泡（Spumante）和微起泡（Frizzante）兩種版本。布拉凱多常被拿來與藍(lán)布魯斯科相比，但其口感更像莫斯卡托（Moscato）起泡酒。
3紅寶石波特酒
紅寶石波特酒（RubyPort）是一種加強(qiáng)酒（FortifiedWine），這意味著在發(fā)酵過程中加入了蒸餾酒來提高成酒的酒精度。當(dāng)發(fā)酵進(jìn)行至一半，酒液中仍有較高含量的糖分時(shí)，向發(fā)酵汁中添加酒精，從而殺死酵母，停止發(fā)酵。因此，酒中既保留了甜度又帶有很高的酒精度。這種酒非常適合晚餐后小酌。（推薦閱讀：輕松享受葡萄酒的六點(diǎn)奧義）
4茶色波特酒
茶色波特酒（TawnyPort）與紅寶石波特酒相比顏色稍淺，口感也沒有那么黏稠。這種酒經(jīng)過了更長(zhǎng)時(shí)間的陳年，長(zhǎng)時(shí)間的緩慢氧化讓酒液顏色變淡，顏色更接近銅啡色，發(fā)展出焦糖和堅(jiān)果的風(fēng)味。
5莫里加強(qiáng)酒
莫里（Maury）是南法朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）一個(gè)生產(chǎn)加強(qiáng)酒的產(chǎn)區(qū)，莫里加強(qiáng)酒的釀造方法與波特酒相似。這種酒必須含有至少75%的歌海娜（Grenache），輔以西拉（Syrah）、麝香（Muscat）、馬卡貝奧（Maccabeu）和其他當(dāng)?shù)氐姆ǘㄆ贩N，適合與巧克力甜點(diǎn)搭配。（推薦閱讀：清爽的白葡萄酒，你選對(duì)了嗎）
6班努加強(qiáng)酒
班努（Banyuls）和莫里同是南法朗格多克-露喜龍生產(chǎn)加強(qiáng)酒的產(chǎn)區(qū)，莫里的位置偏靠近內(nèi)陸，而班努則坐落在地中海（Mediterranean）美麗的藍(lán)綠色海岸。班努加強(qiáng)酒的釀造方式與波特酒（Port）和莫里加強(qiáng)酒類似，但其規(guī)定的少熟化時(shí)間僅為10個(gè)月。這種酒的酒精度約為16%，比波特酒稍低（波特酒酒精度約為20%）。班努加強(qiáng)酒適合與黑巧克力搭配。
綜上所述，干紅葡萄酒和甜紅葡萄酒最本質(zhì)的區(qū)別是顏色的深淺，我們可以根據(jù)顏色來判斷葡萄酒的種類。而且甜紅葡萄酒它的顏色是比較鮮艷的，口感更加的純正，干紅葡萄酒擁有著濃郁的葡萄酒香味道，呈現(xiàn)一種淺色。除了顏色之外，兩者的口感也存在著一定的區(qū)別，當(dāng)你進(jìn)行慢慢品酌時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)干紅葡萄酒，他并沒有特別甜的感覺，對(duì)于一些無法喝干紅葡萄酒的人而言，小編建議你不要嘗試，還是先從桃紅葡萄酒入手吧。
