螃蟹是營養(yǎng)豐富的食物，每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1，我平時喜歡喝紅酒，聽說吃螃蟹的時候不能喝紅酒，螃蟹紅酒一起吃會怎樣？接下來我們就一起來看一看吧！

　　一、螃蟹和紅酒一起吃會怎樣

　　可能會引起消化不良。

　　螃蟹中的蛋白質含量豐富，紅酒中含有一定量的單寧，容易在體內生成難以消化的物質，影響食物的消化吸收，而且還會影響螃蟹的食用口感，所以不宜過多食用。

　　小貼士：紅酒是用葡萄汁發(fā)酵而成的，味道酸甜可口，從口味上來說是可以和螃蟹一起吃的，而且紅酒具有一定的殺菌作用，可以有效的減少吃螃蟹引起的身體不適感，吃螃蟹可以喝紅酒，但不要喝太多。

　　二、吃螃蟹喝紅酒還是白酒

　　如果只有紅酒和白酒，建議搭配白酒。

　　1.白酒中和寒性

　　白酒性溫，可以中和螃蟹的寒性，而且白酒還有殺菌效果。

　　2.紅酒令螃蟹更腥

　　紅酒中的單寧成分還會和螃蟹中的蛋白質發(fā)生反應，生成難以消化的物質，影響消化吸收。

　　三、吃螃蟹能喝啤酒嗎

　　吃螃蟹最好避免喝啤酒。

　　螃蟹性寒，啤酒性涼，吃螃蟹時候喝啤酒會加重寒性。而且啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質分解的強效催化劑，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，對身體不利。

　　四、螃蟹和什么酒一起吃最好

　　白葡萄酒

　　白葡萄酒與蟹搭配不僅可以改善食物的口感，而且白葡萄酒還可以減少螃蟹中的細菌，吃起來更加安心。

　　黃酒

　　黃酒是我國獨特釀造而成的，與螃蟹一起食用不會產(chǎn)生相克作用，而且黃酒偏溫性，可以中和螃蟹的寒氣，具有一定的驅寒作用，還可以促進食物的消化，一般是選擇半干型的黃酒與螃蟹一起食用。

　　白酒

　　螃蟹屬寒性食物，腸胃虛寒的人群吃螃蟹容易腹瀉，白酒起中和作用，活血驅寒，吃螃蟹的時候適量的喝點白酒，有助于減輕或消除吃螃蟹后產(chǎn)生的不適感覺。