酒的種類有多種，比如：啤酒、白酒、黃酒等，那么黃酒是什么酒？喝黃酒好還是白酒好？以下為你解答。

　　一、黃酒是什么酒

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，歷史悠久，來源于中國。

　　對于南方人來說，黃酒主要是以糯米為原料，而對于北方人來說，黃酒是以黍米、粟為原料，經(jīng)過發(fā)酵而來的，一般酒精的含量在14-20%之間，屬于一種低濃度的釀造酒，又稱為米酒、糯米酒、老酒。

　　二、喝黃酒好還是白酒好

　　一般建議黃酒。

　　從刺激性來說，黃酒是一種釀造酒，酒精濃度一般不超過20%，而白酒的酒精濃度略高，食用進人體后白酒對胃部的刺激較大。

　　從營養(yǎng)成分來說，黃酒中含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，，而白酒含有醛、酸、醇類等微量物質(zhì)，相對來說黃酒營養(yǎng)成分要高一些。

　　從功效來說，黃酒和白酒都是酒，都能夠促進血液循環(huán)，具有驅(qū)寒的功效，而黃酒的熱量較低，在中醫(yī)中常用來做藥引子。

　　所以一般建議喝黃酒會比白酒要好。

　　三、黃酒一次喝多少最好

　　一般不建議超過8兩。

　　黃酒雖然酒精度數(shù)低，含有多種氨基酸等營養(yǎng)成分，但是不宜過多食用，其中含有的酒精成分會增加肝臟負擔(dān)，對肝腎有一定刺激性，易出現(xiàn)頭暈、眼花等多種醉酒癥狀，一般建議黃酒的飲用量不宜超過8兩，堅持適量飲用的原則，若自身酒量較弱，可減少飲用量，以免對身體產(chǎn)生不利影響。

　　四、喝黃酒的禁忌

　　1.不宜空腹飲用

　　黃酒含有一定的酒精含量，若在空腹胃部沒有任何食物的情況下，飲用黃酒會刺激胃酸分泌過多，對腸胃健康有所影響。

　　2.不宜喝過猛

　　黃酒雖然酒精含量較低，但是不宜一次喝得太快，太猛，對胃部刺激較大，建議飲用分為多次。

　　3.不宜洗澡后喝

　　洗澡時會將人體內(nèi)儲存的葡萄糖消耗一部分，此時血糖含量較低，若喝黃酒會對自身健康有所影響，體溫會有下降的趨勢。

　　4.肝病患者不宜食用

　　酒精本身在人體肝臟中經(jīng)過代謝排出體外，若患有肝病的人群，飲用黃酒后會加重病情，影響自身恢復(fù)。

　　5.胃炎患者不宜食用

　　黃酒中含有的酒精成分會刺激胃酸分泌過多，對于胃炎患者來說，會損傷胃粘膜，對腸胃健康不利。