酒文化在我國是博大精深源遠(yuǎn)流長的，我國的白酒釀造原料釀造工藝與紅酒是完全不同的，而且存在著一定的差別，白酒一直以來散發(fā)著獨(dú)特而神秘的香氣，而紅酒卻是屬于西方比較高貴的典雅氣息。紅酒和白酒量這時(shí)節(jié)，無論是從原料釀造酒精度以及品酒的方式都存在著一定的差別，從而折射出了我國的酒文化與西方酒文化的最本質(zhì)的不同，所以這也是人們對(duì)于白酒和紅酒各有所愛的原因。

　　1：酒的釀造
　　紅酒：七分原料三分工藝，好葡萄酒是種出來的。品種特質(zhì)在很大程度上決定了葡萄酒的風(fēng)味、香氣、典型性等。尤其對(duì)于單品種酒。
　　白酒：白酒釀造七分工藝三分原料，白酒釀造工藝有很多種，釀造的方法決定了白酒的風(fēng)味、香氣、香型等等。
　　2：酒的原料
　　紅酒：紅酒的原料是水果，屬于經(jīng)濟(jì)作物，是生活調(diào)劑品。
　　白酒：白酒的原料是糧谷，屬于糧食作物，是生活必需品。
　　3：酒的酒器
　　紅酒：紅酒杯必須透明，多使用玻璃容器，高腳杯等。
　　白酒：白酒酒杯可不透明，也可是玻璃容器也可是陶瓷等。
　　4：酒的酒精度
　　紅酒：紅酒的酒精度就像未成年或半成年的少男少女一般處在十幾二十左右。
　　白酒：白酒酒精度就像成年的叔叔阿姨一樣處于25~60+。
　　5：品酒文化
　　紅酒品酒文化：喝紅酒講究細(xì)品，一杯的量有限。
　　白酒品酒文化：喝白酒通常是一口悶，甚至直接上酒壇子……
　　白酒喝完喝紅酒好嗎
　　喝完白酒是可以喝紅酒的，只是白酒和紅酒摻在一起會(huì)導(dǎo)致酒精吸收過快，容易產(chǎn)生醉意。此外，混在一起后，葡萄酒和白酒的風(fēng)味都會(huì)被掩蓋掉，這樣也不利于品鑒。而且白酒紅酒混飲對(duì)心臟以及大腦都有很大的刺激，另外平時(shí)在生活中想要身體健康不能飲酒過量。
　　白酒和葡萄酒相互調(diào)配，進(jìn)行飲用，顯然是不太合理。葡萄酒因?yàn)榫凭珴舛容^低，如果跟別的烈酒調(diào)和就會(huì)完全喪失本來的味道，取而代之是烈酒的味道，葡萄酒此時(shí)只是調(diào)色而已。如果喝了白酒再飲用紅酒，會(huì)更易醉?！肚瀹愪洝肪陀小熬撇豢呻s飲。飲之，雖善酒者亦醉，乃飲家所深忌”的說法。追其原理，是因?yàn)槊總€(gè)人都有一個(gè)醉酒閾值，混飲會(huì)讓我們更快的達(dá)到閾值。
　　綜上所述，白酒和紅酒的酒文化完全不同，兩者釀造的原料也是截然不同的，從而發(fā)揮的功效也存在著特定的差別，白酒它可以去寒，也能夠通經(jīng)活血，但是并不能夠美容養(yǎng)顏，而紅酒對(duì)于女性而言可以起到美容養(yǎng)顏，保持完美身材的效果，同時(shí)也能夠促進(jìn)食欲和新陳代謝。白酒作為我國的酒種，它充滿著一種古老的色彩。