我們都知道我們中國釀造的一個(gè)紅酒呢，屬于新世界的葡萄酒，那何為新世界的葡萄酒呢就是。一些新時(shí)代。得不到酒廠釀制的一些葡萄酒，它的一個(gè)特點(diǎn)呢，就是發(fā)展的一個(gè)時(shí)間比較短，而且它的一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量呢，和國內(nèi)的或者說是國現(xiàn)國際的一線大牌相比呢，沒有什么優(yōu)勢可言，但是呢，它對于我們普通老百姓的卻是非常的。好的，因?yàn)樗囊粋€(gè)性價(jià)比確實(shí)是非常高，當(dāng)然呢，也有一些人呢，會(huì)在家中自釀一些葡萄酒，畢竟這樣呢也是一種非常好的方法，可以使我們更加的了解葡萄酒的一個(gè)釀制過程,也可以使我們了解釀制的葡萄酒的一些個(gè)細(xì)節(jié)。
　　今天呢就有小編來為大家分享一篇關(guān)于自制葡萄酒放久了能喝嗎的文章，希望大家通過小編的一個(gè)分享的可以明白到底葡萄酒放久了以后能不能喝，以及葡萄酒放久了以后他會(huì)產(chǎn)生一些什么樣的變化，最后呢，大家也要明白自釀葡萄酒，什么時(shí)候才可以喝這呢，是對大家釀制功力的一個(gè)考驗(yàn)，希望大家可以去認(rèn)真的閱讀文章，從中找出這些問題的答案。

　　如果保存得當(dāng)?shù)脑?，酒液無渾濁、喝起來無異味，顏色也正常，就是還可以喝的。因?yàn)橄緱l件和輔料添加的限制，在比較完美的情況下，家庭自釀葡萄酒的保存時(shí)間一般不超過2年，建議各位家庭自釀葡萄酒愛好者及時(shí)飲用釀造完成的美酒，以免果香變淡，或者感染霉菌最后導(dǎo)致變質(zhì)。
　　擴(kuò)展資料：
　　1、葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。
　　2、葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。
　　3、貯酒的環(huán)境，最好不要有光線，否則容易使酒變質(zhì)，特別是日光燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，而發(fā)出濃重難聞的味道。
　　由此可見，自制葡萄酒放久了以后呢，確實(shí)是不能喝了，首先能自制葡萄酒，他的一個(gè)衛(wèi)生程度呢就不達(dá)標(biāo)，而且自制葡萄酒他的一個(gè)酒精度數(shù)呢，也肯定是不達(dá)標(biāo)的，如果放久了以后呢，酒精會(huì)揮發(fā)，導(dǎo)致它的一個(gè)酒精度數(shù)越來越低，里面的細(xì)菌和微生物呢，會(huì)大量的繁殖，造成我們又一系列不必要的擔(dān)憂發(fā)生，所以說呢，這事非常讓大家為難的一點(diǎn)，那同時(shí)呢，我們也要明白自釀的葡萄酒呢，在一兩個(gè)月之后呢，大家就可以進(jìn)行飲用了，也是最適合飲用的時(shí)間，希望大家可以明白，那小編也要提醒大家，任何酒都是有酒精的，希望大家可以酌情的飲用。