黃皮本身是一種水果，有很多藥用價(jià)值，也一樣可以用黃皮來泡酒的，制作成黃皮酒，是很不錯(cuò)的一種保健果酒！本文小編為大家詳細(xì)介紹黃皮酒的相關(guān)內(nèi)容。

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　　黃皮酒有什么功效？

　　黃皮可以有效地去消除胸腹脹滿、生津和止渴、很好的順氣鎮(zhèn)咳的功效、很好地去刺激膽汁分泌，可以很好地去促進(jìn)消化了，同時(shí)黃皮也可以很好地吸收機(jī)能暢旺。

　　黃皮釀酒有多種方法，如果簡單的制作自己家里喝，用泡制的方法就可以了。除此之外，也可以通過唐三鏡酒曲發(fā)酵而釀造出黃皮酒，口感非常好！黃皮酒的功效其實(shí)還有很多！比如可以止咳除煩、健胃消食、散熱、利尿消腫的功效。今天唐三鏡賴燕老師分享一種特別簡單黃皮泡制酒方法：

　　黃皮泡酒方法是什么？

　　原料：黃皮5斤、純糧大米白酒10斤（40-50度以上）、蜂蜜1-2（適量加入）；

　　1、選擇新鮮的黃皮果做為原料，先將黃皮洗干凈，泡一下鹽水（30分鐘），再攤開晾干；

　　2、原料處理，接下來將黃皮果里面的核去除；先用水果刀劃開果肉，可以用家庭常用的那種匙更輕壓一下黃皮就可以將核拿出來，留著備用；

　　3、把去核的黃皮和蜂蜜一同放入酒中一起密封浸泡，做好此上步驟將瓶稍微搖勻；

　　4、最后一步是入柜保存，避曬、放置在陰涼的地方，一個(gè)月以后就可以過濾喝了，當(dāng)然，泡得再久些應(yīng)該更好哦；

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　　黃皮果有什么食用禁忌？

　　1、黃皮果性涼，脾胃虛寒的人或患有胃炎的人應(yīng)注意不可多食黃皮果，否則容易造成腹瀉。

　　2、小孩子不可多食黃皮果，黃皮有助于清熱降火，消食解暑，但小孩子年紀(jì)尚幼，消化系統(tǒng)不健全，食用多了會(huì)傷害腸胃。

　　3、高血糖者慎食黃皮果。黃皮中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補(bǔ)充能量和營養(yǎng)，但血糖長期較高的人士最好不要吃。

　　4、孕婦注意任何水果都不能過多食用，黃皮有一定的藥性，吃多了會(huì)對身體造成危害，但是適量食用是沒有壞處的。不過，高血糖的孕婦就最好不要吃黃皮果了。

　　5、黃皮果不可多食，否則易動(dòng)火，發(fā)瘡癤。所以，盡管黃皮果開胃，一吃就容易停不下來，還是要為健康著想，注意控制好自己的嘴哦!

　　以上就是黃皮酒的釀造和食用功效，黃皮酒與很好的保健功效，但是上述食用禁忌大家還是需要注意，避免過量食用損害身體健康。