現在隨著人們生活質量普遍提高,啤酒也已經在市場上極其普遍,很多人在選擇啤酒時更加注重他的健康和營養(yǎng)性,作為必不可少聚會的飲品之一,現在在市場上的需求量也是比較大的,很多人在選擇啤酒時總會特別注重原漿啤酒或者是精釀啤酒。下面小編給您盤點一下十大精釀啤酒品牌都有哪些?您選擇這些相信一定是特別不錯的。
1、維德特(Vedett)
(1)產地:比利時
?。?)品牌簡介:
維德特旗下的啤酒,都產自比利時督威摩蓋特集團(DuvelMoortgat)的督威(Duvel)酒廠,是督威酒廠的明星產品。
維德特品牌的定位為自我,另類,時尚,每個背標上,都有一個肖像特寫,這些特寫來自維德特啤酒的忠實粉絲。
維德特將這些照片制作成標簽,印到啤酒瓶身上,使每一位維德特的粉絲,都有機會成為下一瓶維德特瓶身的封面人物。
2、豪格登(Hoegaarden)
?。?)產地:比利時
(2)品牌簡介:
豪格登酒廠位于比利時胡哈爾登(Hoegaarden)城鎮(zhèn)。20世紀初,這里的啤酒產業(yè)走向衰落。1957年最后一家酒廠倒閉。作為酒廠的一員,皮耶·塞利斯(PierreCelis)用了10年時間來鉆研啤酒的獨特配方,1966年他成立了自己的小酒廠。
1980年初期,他收購了豪格登蒸餾廠,并將之改建為啤酒廠。塞利斯自詡為該地區(qū)啤酒產業(yè)的正統(tǒng)傳人,因此,在其出產的啤酒標簽上,可見到“1445年”字樣(當地啤酒制造可追溯到的最遠年份)。
3、智美(Chimay)
?。?)產地:比利時
?。?)品牌簡介:
1850年,距離比利時“奇美鎮(zhèn)”10公里的地方出現了一個名叫斯高蒙特圣母瑪利亞(OurLadyofScourmontAbbey)的修道院,隨著饑荒和戰(zhàn)爭到來,修道院很快被變賣。
1862年,修道院再次開張,并且重新釀造“修道院啤酒”。他們釀造的啤酒以“智美(Chimay)”命名,完全繼承了古代修道士自然釀造、發(fā)酵和瓶中二次發(fā)酵等工序,力求保持修道院啤酒最原始、最甜美的味道。今天,智美啤酒早已成為全球銷量最大的修道院啤酒。
4、角鯊頭(DogfishHead)
?。?)產地:美國
(2)品牌簡介:
美國東部一家有特色精釀啤酒廠,由山姆·卡萊格內(SamCalagione)創(chuàng)建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。
關于山姆·卡萊格內本人,他的經歷正是美國夢的縮影。他出生富裕,未到法定喝酒年齡就開車跨州買啤酒,被學校開除。后來去紐約一家餐廳端盤子,對手工啤酒表現出極大的興趣,于是開始嘗試自己釀造啤酒。
5、卡美里特(Karmeliet)
?。?)產地:比利時
?。?)品牌簡介:
1679年,卡美里特啤酒誕生于加爾默羅修道院(Dendermonde)。自那時起,卡美里特啤酒就遵循傳統(tǒng)的配方釀制,重現了三種谷類的使用方法:小麥,燕麥和大麥。
6、羅斯福(Rochefor)
?。?)產地:比利時
?。?)品牌簡介:
羅斯福啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌中的一員。公元1230年,羅斯福修道院的前身勒瑟科(LeSecours)圣母院建立。1464年,修道士來到羅斯福小鎮(zhèn)。之后的戰(zhàn)亂中,這里先后被新教的軍隊洗劫、摧毀,直到1568年,羅斯福修道院建立,不久后開始釀造啤酒。
7、釀酒狗(BrewDog)
?。?)產地:英國
?。?)品牌簡介:
由于對工業(yè)化的拉格啤酒,和愛爾啤酒主導的英國市場感到厭倦,詹姆斯·沃特(JamesWatt)和馬丁·迪克(MartinDickie)希望能找到一種全新的理念,讓消費者感到煥然一新。
8、胡赫粉象(Delirium)
?。?)產地:比利時
?。?)品牌簡介:
粉象系列由一家比利時家族釀酒廠“胡赫(Huyghe)”釀制出品。胡赫家族啤酒釀造廠的歷史可追溯到公元1654年。當時,根特城附近的梅勒(Melle)是啤酒釀造的熱土,一家叫作BrouwerijMouterijdenAppel釀酒廠于1654年在這里創(chuàng)立。
、卡力特(Kostritzer)
(1)產地:德國
?。?)品牌簡介:
卡力特是德國第一黑啤品牌,20多年來,一直保持著黑啤市場的領導地位,產量超過4000萬瓶,出口到全球50多個國家。
10、帝磨欄(DeMolen)
?。?)產地:荷蘭
(2)品牌簡介:
帝磨欄啤酒廠是荷蘭新世界精釀的代表,2010年,被美國選為世界百大啤酒品牌。酒標上的風車名叫“阿克杜伊夫”(Arkduif),是荷蘭小鎮(zhèn)的著名歷史建筑。
帝磨欄啤酒廠的早期經營,相當不容易。因為在荷蘭,之前的幾十年本地消費者一直消費拉格啤酒(Lagers)。幸運的是。帝磨欄在2005年8月的英國大不列顛啤酒節(jié)上,獲得了“最受歡迎的比利時及荷蘭啤酒“。自那以后,帝磨欄啤酒的銷售火爆,各地進口商蜂擁而至。之后隨著出口額和數量的迅速地增長,至2009年,帝磨欄出產的啤酒90%用于出口。
精釀啤酒為什么受歡迎
啤酒不僅是一種提供能量的飲料,也是一種社交飲品,一種讓你表達自己和被社會接受的載體。如果你能欣賞一種很小眾的東西,甚至用一種自虐的方式,那么你會得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。
“PlinytheYounger”小普林尼的印度愛爾啤酒,這種啤酒是由當地一個俄羅斯河小釀酒坊出品的。2009年那批在一周之內便賣光了。2010年這40桶消失的速度則是8小時,它也因此成為了精釀啤酒愛好者網站BeerAdvocate排行榜的第一名。
當百威、嘉士伯等大品牌都在將產品變得越來越清淡時,精釀啤酒業(yè)卻忙著向另一個方向飛奔。這種添加了大量啤酒花,酒精度和苦澀度都極高的啤酒,正被越來越多人推崇。美國、英國、德國等傳統(tǒng)啤酒大國是這樣,連中國、日本這樣的亞洲國家也出現了這個苗頭。
有些人天生就有奇怪的口味:臭豆腐、霉芝士……這些匪夷所思的食物在全世界都不缺粉絲。然而,人們對于甜的愛好和對于苦的憎恨卻是一致的。從進化學角度講,這是有道理的。許多苦味的東西并沒有什么營養(yǎng)價值,不毒死人就不錯了,所以這種偏好其實保護了我們自己。只要放一點苦的東西在舌頭上,我們就會不由自主地吐出來,或是分泌大量唾液把它沖淡。如果直接注入一些無害的苦味東西到胃里,大部分人會立刻開始惡心。
從這個角度想,喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝檸檬汁、吃辣椒一樣,是有點變態(tài)的。沒有哪個神志正常的人會故意折磨自己。所以,我們?yōu)槭裁茨芙邮苌踔料硎苓@些不討喜的味道呢?
“你身體發(fā)出的危險信號越強烈,你平安無事后得到的快感就越大”
對于啤酒來說,它的酒精能讓我們很High,這是讓人愉快的??酀?、濃烈的啤酒含有的酒精度更高,比如說小普林尼,11%酒精度可以跟紅酒媲美了。對于豐富泡沫的追求,也許是因為它能讓那些濃烈的味道變得溫和。同樣,咖啡因的刺激也是茶和咖啡吸引我們的原因之一,就像人們?yōu)榱四峁哦】梢匀淌軣煵莸男晾币粯印?br> 小編總結,現在精釀啤酒在市場上是比較暢銷的,作為一種提供能量的飲品,它完全能夠讓你獲得與眾不同的滿足感,現在精釀啤酒也已經備受更多人的推崇和關注,他之所以在市場上比較暢銷,是因為制作過程中不會添加任何的有害物質,對于人的身體而言會更加的健康。這種工業(yè)啤酒對于精釀啤酒而言,價格也更加的昂貴,但是這完全阻擋不了消費者的腳步。