女士開紅酒木塞小技巧

  有很多女性在喝紅酒之前,有一個比較尷尬的問題就是沒有辦法,輕松的將紅酒木塞打開,如果說大家使用的方法不當(dāng)?shù)脑?,有可能會損傷到自己的手指頭或者是皮膚表層。建議大家在喝紅酒之前,應(yīng)該適當(dāng)?shù)牧私庖幌氯绾未蜷_紅酒木塞,這一定是非常重要的。那么你知道你是開紅酒木塞的小技巧有什么?

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  用毛巾墊著墻壁,把紅酒的底部慢慢的向墊毛巾的墻壁砸過去,多砸?guī)紫戮蚈K了。
  前列、折塊毛巾放上墻,這樣當(dāng)然是為了紅酒瓶不被撞碎嘍;
  第二、把紅酒瓶底往毛巾上撞,記得在撞擊的時候,用力不要太大時間不要太長,要不然會來個滿堂紅哦。
  只要撞一會,你就會看到瓶口的木塞慢慢出來了,等木塞子出來一半的時候,輕松一拔,紅酒就完好無損的打開嘍!
  女士開紅酒木塞的方法
  第一步先用小刀沿著瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉(zhuǎn)手,不要轉(zhuǎn)瓶子,如果是老酒的話,瓶底會有正常的沉淀,轉(zhuǎn)瓶子就會讓沉淀漂起。處理錫制瓶蓋時要十分小心,它常會留下如剃刀般鋒利的邊緣,你的手不小心會碰到它,很不方便。有些國家出產(chǎn)的葡萄酒的瓶口會有開封帶,那就簡單了,撕開封帶就可以了。
  第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在軟木塞的頂部發(fā)現(xiàn)霉菌,別緊張,有點霉灰是很正常的,并不能說酒就壞了,用干凈的布把瓶頸擦凈就行了。如果是用鉛蓋的舊瓶,要特別小心,因為少量滲出的酒會與鉛反應(yīng)生成有毒的鉛鹽。
  第三步,注意將螺絲鉆的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導(dǎo)致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒里),再以順時針方向鉆入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子,在螺絲鉆進去的時候,兩邊的把手會起來,到了頂部的時候,再將兩個把手同時往下一按,木塞就起出來了。如果用的是專業(yè)的“侍者之友”的起子,注意不要將螺絲鉆全部鉆進木塞,而應(yīng)留一環(huán),因為都鉆到底會將軟木碎片掉到酒里面。鉆進木塞后,將金屬支點放在瓶口,一手握著瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了。如果是長的木塞,可以在起了一半的時候再鉆入一環(huán)后再提。
  第四步,起完后用餐布擦拭瓶口,倒出大約30毫升的樣子試酒,以確定酒是不是正常,有沒有變壞。如果在餐廳,先要倒給請客的人試,也需要將拔出的木塞放在小碟里遞給客人看。如果是老酒,還需要事先換瓶,要不然酒渣就會倒進酒杯里,影響享用。
  拔出軟木塞有多種類型的拔塞鉆可供選擇,盡可能買最好、最簡單的那種,不要那些帶有很多小玩意的。好的拔塞鉆應(yīng)該是輕輕用力就能干凈利落拔出木塞而不損壞它的。最好用一個尖頂?shù)?、開式螺旋線式的長拔塞鉆。避免用堅硬或銳利的拔塞鉆,因為它們對付新軟木塞往往不夠利索,對付舊的、脆的軟木塞又會粉碎它們。使用一個設(shè)計好的有長螺旋線的侍者良伴或螺絲拔起器通常比較保險。
  如果這樣還不行或者實在沒有工具的話,有一個最笨的辦法就是用兩根筷子,在去了瓶帽后,將筷子放在木塞頭上,用力壓筷子,將木塞壓進瓶子內(nèi)。
  以上給大家詳細(xì)介紹了女士在開紅酒木塞的小技巧。大家在掌握了這些技巧之后,就不用擔(dān)心打不開紅酒木塞。建議大家在打紅酒木塞戴一副手套,避免將手指劃傷。雖然說有很多國家生產(chǎn)的葡萄酒的瓶口,都會有開封帶,那么這樣的葡萄酒大家直接撕開封帶就可以了。但如果說在沒有封帶的情況之下,這個時候就只能想一些其他的辦法,將紅酒木塞打開,然后品嘗到美味的紅酒。

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