果酒的分類

  在眾多的飲品當(dāng)中,其中有一個(gè)就是果酒,相信有很多女生對(duì)于該飲品還是非常了解的,關(guān)于果酒的種類有很多,那么你知道關(guān)于果酒的種類到底有哪些呢?對(duì)于大家提出的這些疑問(wèn),接下來(lái)讓小編來(lái)給大家介紹一下。希望大家從中可以選擇出適合自己的果酒。

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  1.發(fā)酵果酒
  發(fā)酵果酒是將果實(shí)經(jīng)過(guò)一定處理,取其汁液,經(jīng)酒精發(fā)酵和陳釀而制成。與其他果酒不同在于它不需要經(jīng)過(guò)蒸餾,不需要在酒精發(fā)酵之前對(duì)原料進(jìn)行糖化處理。
  發(fā)酵果酒的酒精含量比較低,多數(shù)在10%~13%(體積分?jǐn)?shù)),酒精含量在10%以上時(shí)能較好地防止微生物(雜菌)對(duì)果酒的危害,保證果酒的質(zhì)量。
  2.蒸餾果酒
  蒸餾果酒也稱果子白酒,是將果晶進(jìn)行酒精發(fā)酵后再經(jīng)過(guò)蒸餾得的酒,又名白蘭地。通常所稱的白蘭地,是指以葡萄為原料的白蘭地。以其他水果釀造成的白蘭地,應(yīng)冠以原料水果的名稱,如櫻桃白蘭地、蘋果白蘭地、李子白蘭地等。飲用型蒸餾果酒,其酒精含量多在40%~55%。酒精含量在79%以上時(shí),可以用其配制果露酒或用于其他果酒的勾兌。直接蒸餾得到的果酒一般須進(jìn)行酒精、糖分、香味和色澤等的調(diào)整、并經(jīng)陳釀使之具有特殊風(fēng)格的醇香。蒸餾果酒中也以白蘭地的產(chǎn)量為最大。
  3.加料果酒
  加料果酒是以發(fā)酵果酒為基酒,加入植物性芳香物等增香物質(zhì)或藥材等而制成。常見(jiàn)的加料果酒也以葡萄酒為多。如加香葡萄酒。是將各種芳香的花卉及其果實(shí)利用蒸餾法或浸潰法制成香料,加人酒內(nèi),賦予葡萄酒以獨(dú)特的香氣。還有將人參、丁香、五味子和鹿茸等名貴中藥加進(jìn)葡萄酒中,使酒具有對(duì)人體有滋補(bǔ)和防治疾病的功效。這類酒有味美思、人參葡萄酒、丁香葡萄酒、參茸葡萄酒等。
  什么果酒適合女生喝
  1、黑枸杞酒
  黑枸杞素有花青素之王的美稱,花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。對(duì)女人有幫助睡眠、延緩衰老、養(yǎng)顏美容的功效。
  2山楂酒
  山楂酒中的維生素C含量較高,主要有健胃消食、活血、補(bǔ)氣、降壓降脂的功效,適合有體力勞動(dòng)和痛經(jīng)的女性,能增加精力,促進(jìn)食欲,緩解痛經(jīng)的作用。
  3蘋果酒
  蘋果酒中含有脂肪燃燒劑-丙酮酸,適合想減肥的女性,能起到消耗脂肪的作用。適量的丙酮酸濃度可以使人體達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡和胖瘦適宜的狀態(tài),長(zhǎng)期飲用,不失為健身、減肥的好方法。
  4楊梅酒
  據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”的功效,楊梅酒尤其適合夏天飲用,能消暑解膩,止瀉利尿、生津止咳。尤其是拉肚子的時(shí)候,喝下即可止瀉。
  在以上給大家介紹的過(guò)程當(dāng)中,每一款國(guó)酒對(duì)于人體有很多的功效與作用,就比如說(shuō)黑枸杞酒,對(duì)于女性來(lái)說(shuō)具有延緩衰老和養(yǎng)顏美容的功效。山楂酒對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不僅可以增強(qiáng)食欲,而且還能夠緩解痛經(jīng)。蘋果酒對(duì)于女性來(lái)說(shuō)不適合長(zhǎng)時(shí)間飲用,如果說(shuō)你想要減肥的話,就可以適量飲用。楊梅酒最適合大家在夏天飲用,不僅可以消暑,而且還會(huì)有保護(hù)心腦血管的功效。大家不過(guò)是選擇飲用的一種果酒,對(duì)于身體都是有益健康。