你是不是已經(jīng)喝膩了辣嗓子的白酒以及會(huì)有啤酒肚的啤酒呢？市場(chǎng)上有很多各種各樣的酒類，好的酒，當(dāng)然會(huì)受到大家的喜愛(ài)，白酒比較適合送禮及長(zhǎng)輩和應(yīng)酬飲用，啤酒和雞尾酒更適合年輕人飲用，在酒吧我們一般和雞尾酒的人群比較多，但是在一些其他場(chǎng)合我們普遍都會(huì)喝啤酒。人喜歡酒精帶來(lái)的感覺(jué)，就是做那么一些人最愛(ài)喝酒，但是酒量就是很差，他們只好選擇果酒，果酒酒精度數(shù)低，不容易喝醉，蘋果酒是普遍大家都喜歡的一款水果酒，那么它具體制作方法是怎么樣呢？我們一起來(lái)看一下吧。

　　一、用料
　　蘋果4個(gè)
　　冰糖400克
　　1800毫升的容器一個(gè)
　　二、做法
　　1、蘋果用鹽洗凈，切成小丁備用。
　　2、一層蘋果、一層冰糖，最后用冰糖封口。
　　3、如果不是酵素瓶，一開(kāi)始有氣時(shí)要經(jīng)常放一下氣。
　　4、放置40-60天后用紗布過(guò)濾飲用即可。
　　其他果酒的制作方法
　　一、葡萄果酒
　　1.把所有的葡萄全部從枝上剪下來(lái)，清洗的時(shí)候不要弄破葡萄，剪葡萄的時(shí)候也要貼著根部剪下來(lái)。
　　2.葡萄洗凈之后撈出來(lái)晾干，可以放在竹筐里上面鋪一層布，這樣很快就能晾干。裝葡萄酒的瓶子一定要提前消毒，否則葡萄酒做好很容易壞。
　　3.洗凈雙手，擦干，然后把葡萄全部捏碎在瓶子中，一層葡萄一層白糖，攪拌均勻繼續(xù)這樣放完，然后封口等待發(fā)酵即可。
　　二、楊梅果酒
　　1.楊梅摘去梗、葉子，沖洗兩遍后，用淡鹽水浸泡20-30分鐘，再用涼開(kāi)水過(guò)一遍。
　　2.瀝干后，放置陰涼通風(fēng)處，至完全晾干。
　　3.待楊梅晾干后，裝進(jìn)干凈的可密封的瓶子里，加入冰糖。
　　4.倒入白酒，酒要沒(méi)過(guò)楊梅，形成密封。蓋上蓋子，放入陰涼處保存。兩三個(gè)月之后即可飲用。
　　三、杏子果酒
　　1.準(zhǔn)備好洗干凈控干的杏子，清酒（或者20幾度白酒）。
　　2.容器用鹽水洗干凈涼干，先裝杏子到八分滿，然后倒?jié)M酒，密封放陰涼處就可以了。
　　3.一般兩三個(gè)月后即可飲用，喜歡甜的的朋友還可以加一些冰糖。
　　綜上所述，自己制作的蘋果酒不僅用料安全健康，而且口味也是特別的好，絕對(duì)不會(huì)比市面上的差，只不過(guò)我們需要等待很多天的時(shí)間還可以喝上自己制作的蘋果酒，如果你不喜歡蘋果酒的話，你可以選擇自己喜歡的水果，制作對(duì)應(yīng)的水果酒也是完全沒(méi)有問(wèn)題的。