我們?cè)谌粘Ｉ钪械目隙▽?duì)于紅酒已經(jīng)見怪不怪了，畢竟我國(guó)現(xiàn)在已經(jīng)成為了一個(gè)非常大的國(guó)家，我國(guó)有好多的城市呢，都已經(jīng)達(dá)到了國(guó)際化的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，所以說呢，外國(guó)人呢，在我國(guó)做生意也是非常常見的，我們?cè)隈R路上，或者說是一些餐飲店里經(jīng)?？梢钥吹酵鈬?guó)人的一個(gè)身影，而他們呢，經(jīng)常會(huì)拿著一些紅酒。

　　感覺外國(guó)人喝紅酒的樣子真的是非常的優(yōu)雅，那小編呢，也是想學(xué)一下。外國(guó)人這種喝紅酒的一個(gè)方式。但是呢，近年來由于我國(guó)的一個(gè)人呢，是非常的素質(zhì)低下的，他們會(huì)利用紅酒的一些個(gè)弊端,制作一些假的紅酒來欺騙消費(fèi)者坑害老百姓這樣的一個(gè)行為是非常惡劣的那今天就由小編來為大家分享一篇關(guān)于紅酒怎么看真假鑒別的文章，希望大家通過小編的一個(gè)分享的，能夠?qū)W會(huì)如何鑒別真?zhèn)渭t酒，同時(shí)呢，大家在商超里買紅酒的時(shí)候呢，要懂得一些技巧，選一款合適自己的一個(gè)紅酒，當(dāng)我們?cè)谟龅竭@樣的假酒的時(shí)候呢，我們應(yīng)該及時(shí)的去舉報(bào)他那接下來的時(shí)間呢，就交給大家了，大家看文章吧。

　　紅酒怎么看真假鑒別

　　食用堿法

　　紅葡萄酒為何遇到堿會(huì)變色？因?yàn)榧t葡萄酒中呈現(xiàn)顏色的天然花色苷，在酸性條件下(天然葡萄酒通常為酸性)呈現(xiàn)紫紅色，而在堿性條件下呈現(xiàn)藍(lán)綠色，這也是很多天然色素都具有的一種呈色特性；所以，如果遇堿酒色不變的肯定不是真葡萄酒。

　　紙巾法

　　將紅酒滴在上好的紙巾上，原汁紅酒的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴(kuò)散開的濕跡是均勻的葡萄紅色，沒有明顯水跡擴(kuò)散。而假酒是用莧菜紅等色素勾兌，色素顆粒大，會(huì)沉淀在紙巾中間，而水跡不斷往外擴(kuò)散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。

　　選購技巧

　　1、選購紅酒時(shí)要了解商標(biāo)標(biāo)簽的內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等。此外，消費(fèi)者應(yīng)盡量選購標(biāo)注了葡萄品種的純汁葡萄酒，這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。

　　2、觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明，呈現(xiàn)深寶石紅色，沒有沉淀和渾濁則是好酒；如果顏色發(fā)烏，沒有光澤和亮度，就說明酒的質(zhì)量有問題，消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎購買。

　　3、按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁悅?cè)?，滋味柔和、回味綿長(zhǎng)，一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒，一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁悅?cè)?，酒度一般?2度左右。

　　由此可見，紅酒的一個(gè)鑒別呢，其實(shí)是非常的簡(jiǎn)單的，但是呢，如果大家沒有一些工具，或者說是沒有一些特定的東西的話，可能對(duì)于紅酒的鑒別呢是非常困難的，這點(diǎn)大家要明白。那我們?cè)谌粘Ｉ钪心?，一定要在選購紅酒的時(shí)候看清他的一個(gè)真假，對(duì)于那些不法分子或者說乘虛而入的壞人的話，我們一定要。不留情面把他們堅(jiān)決舉報(bào)送往公安局，讓他們接受法律的制裁和懲罰，畢竟這樣的人肯定坑了很多的老百姓。是非常讓人厭惡的，那么我們要做一個(gè)充滿正能量正直勇敢且善良的人吶，今天小編的一個(gè)分享就到此為止了，希望大家可以喜歡。