看到粉紅色的酒總是不禁讓人少女心爆發(fā)，說(shuō)到粉紅酒最常見(jiàn)就是粉紅葡萄酒，除此之外國(guó)外現(xiàn)在也非常流行粉紅琴酒。究竟有哪些粉紅色酒，喝起來(lái)又是什么味道呢？小編本文為大家介紹這些粉色的酒。
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有哪些酒是粉色的？
1、葡萄酒
粉紅葡萄酒一直是國(guó)外非常受歡迎，是可以輕松飲用的葡萄酒。但是相較紅酒或白酒，就比較難想像出要如何制作出粉紅酒。有些人可能以為粉紅酒就是混和紅、白酒，雖然有些真的是如此，但通常會(huì)這樣做的粉紅酒都不是太好的酒。
常見(jiàn)的粉紅酒做法有兩種：「浸皮」或「榨汁」。通常制作紅酒時(shí)都會(huì)將果汁與果皮等一同浸泡，果皮的色素會(huì)將果汁染色。如果縮短過(guò)程，讓果汁短暫浸泡在果皮里，即可讓液體呈現(xiàn)淡紅、粉紅的顏色。
浸皮還有一種特別做法稱為「放血法」，原理一樣是讓果汁短暫浸皮。但這種做法是為了讓果汁與果皮接觸更多，先放出一部份的果汁。所以這種做法的粉紅酒比較像是紅酒的副產(chǎn)品。
還有一種作法是將葡萄放入氣壓式榨汁機(jī)中。這種方法比較像是制作白酒，但過(guò)程緩慢許多，因此也可以讓果汁染色。榨汁法制作出來(lái)的粉紅酒比起浸皮法，會(huì)更加清澈、顏色較淡。
另外小編看過(guò)最粉嫩的粉紅酒，是西班牙的Gik所制作的「UnicornTears獨(dú)角獸眼淚」。之前有位大家就介紹新型態(tài)的藍(lán)葡萄酒，也是由這間公司所推出的。這款獨(dú)角獸眼淚比較特別的是一瓶氣泡酒，喝起來(lái)帶有水果糖的香氣。
2、琴酒
不管是DryGin或是其他類型的琴酒，大家熟悉的琴酒應(yīng)該都是以透明的居多。雖然也有莓果或是桶陳是不同顏色，但你知道竟然還有粉紅色的嗎？
粉紅琴酒是最近歐美非常熱門(mén)的新型琴酒，但如果你認(rèn)為粉紅琴酒是低濃度妹酒的話，那你就錯(cuò)了！粉紅琴酒的酒精濃度大多和普通琴酒一般在40%左右。
粉紅琴酒是用琴酒infuse其他材料來(lái)達(dá)到粉色的酒體，例如草莓、蔓越莓；也有一些使用苦精草藥等。它大受歡迎的原因一部份當(dāng)然是它吸睛的外觀與更多的水果風(fēng)味，另一部份高濃度的酒體也讓它可以拿來(lái)調(diào)制經(jīng)典調(diào)酒。
有些人對(duì)于傳統(tǒng)琴酒的接受不高，但是當(dāng)粉紅琴酒的莓果風(fēng)味掩蓋了大部分的藥草味，就讓它變得非常平易近人。這也是許多大廠都開(kāi)始生產(chǎn)粉紅琴酒的原因，像是英人、高登等品牌都有粉紅琴酒。如果你想試試粉紅琴酒的話，一飲商店現(xiàn)在也有波蘭的草莓風(fēng)味盧布斯基Lubuski粉紅琴酒。
3、櫻花酒
櫻花酒是許多人喜愛(ài)的品項(xiàng)，最吸引人的地方莫過(guò)于酒里有一朵櫻花綻放其中。櫻花酒沒(méi)有添加和色素，粉嫩的酒體是浸泡櫻花后自然的顏色，因此若是照射太陽(yáng)可能會(huì)有褪色的現(xiàn)象產(chǎn)生。
櫻花酒是由蘋(píng)果加上燒酎調(diào)制而成，喝起來(lái)有櫻花的香氣與蘋(píng)果一些酸甜的口感。里面的櫻花則是酒藏一朵一朵親自放進(jìn)去的，只有在每年春季櫻花盛開(kāi)時(shí)才有生產(chǎn)，若是賣(mài)完只能等到明年花季。此外櫻花酒的瓶身設(shè)計(jì)讓它可以斜著放，就算不喝也可以當(dāng)作裝飾擺放。
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琴酒怎么喝？
1、加冰塊。現(xiàn)在酒杯中加入冰塊，再在杯子里加入三分之一的金酒，一口下去，會(huì)有一股杜松子的味道，清香爽口。
2、加湯力水、冰塊和檸檬。冰塊打底，再以1：3加金酒和湯力水勾兌，最后加入檸檬片。這樣口感會(huì)很舒適，帶著淡淡的杜松子香和檸檬香，清澈甘洌。這款酒很適合女孩子慢慢飲用品味，但是不要因?yàn)榭谖逗枚嗪?，因?yàn)樗暮髣藕艽蟆?/p>
3、作為雞尾酒的基酒。例如：SingaporeSling新加坡司令。材料：20ml檸檬汁、10ml櫻桃白蘭地酒、30ml金酒、60ml冰鎮(zhèn)蘇打水。調(diào)法：將除蘇打水之外的其他材料用搖酒器搖妥，濾入加滿冰塊的平底高杯中，加入冰鎮(zhèn)蘇打水并攪合。杯口裝飾1片檸檬片和1粒紅櫻桃。
如何自制櫻花酒？
材料：
櫻花、冰糖、白酒。
做法：
1.梗櫻花摘取七分開(kāi)的花苞（這樣的花花香較濃郁，泡出的酒更香）流水沖洗凈雜質(zhì)，用鹽水浸泡十分鐘后沖洗并晾干。
2.冰糖研碎（我買(mǎi)的大塊冰糖，所以），嫌麻煩的可以省略，或用單晶冰糖。
3.將晾干的櫻花一層糖一層花碼在無(wú)水無(wú)油干凈的容器中。
4.把清香型白酒倒入，密封，放置兩個(gè)月后濾掉櫻花殘?jiān)?，三個(gè)月后就可飲用。
以上就是小編整理的幾款粉色的酒，各位少女心的朋友們是不是非常想試試呢？這幾款酒喝起來(lái)都比較香甜，適合不喜歡酒味太重的朋友們哦。
