說(shuō)起紫酒，大家了解多少呢？紫酒作為一種新品類果酒，已經(jīng)逐漸被人所熟知，在這里，帶領(lǐng)大家快速了解什么是紫酒！以及紫酒有什么功效。

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　　什么是紫酒？

　　紫酒是由精選的優(yōu)質(zhì)桑果為原料，采用現(xiàn)代工藝結(jié)合古代秘方精釀而成的美酒。保留了其原有的營(yíng)養(yǎng)成份，原色、原味、原香。其口感醇厚，酒體豐滿，郁香回味綿延，是古代皇家專享的御用珍品。

　　紫酒含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？

　　桑果中含有豐富的花青素、白藜蘆醇、硒元素、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、多種氨基酸、類黃酮、及豐富的礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。其中花青素、白藜蘆醇、硒元素含量相當(dāng)豐富！每天適量的喝點(diǎn)桑椹酒有益于身心健康。特殊人群需要遵循醫(yī)生建議飲用.

　　紫酒應(yīng)該如何儲(chǔ)存、品鑒？

　　紫酒儲(chǔ)存應(yīng)在陰暗、涼爽的環(huán)境下，溫度穩(wěn)定在10~15℃，濕度保持在70~80%左右，同時(shí)為保持瓶塞與酒的接觸，軟木塞包裝的紫酒應(yīng)水平放置或倒置。

　　1.酒溫：紫酒有其最佳的飲用溫度，大約10-15℃左右。開(kāi)瓶前需將酒置于冰桶中，保證酒溫在最佳飲用溫度。

　　2.醒酒：把酒倒入醒酒器里促進(jìn)紫酒的氧化，讓沉睡的紫酒從睡夢(mèng)中“醒”過(guò)來(lái)，散發(fā)出應(yīng)有的芳香。醒酒最佳時(shí)間20-30分鐘。

　　3.斟酒：斟酒時(shí)只要倒?jié)M酒杯1/4-1/3即可，這樣晃動(dòng)酒杯時(shí)紫酒與空氣的接觸面大，能讓酒的香味更多的釋放出來(lái)。

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　　紫酒有什么功效？

　　1、對(duì)心血管有益

　　桑椹的抗氧化物能夠防止動(dòng)脈內(nèi)的膽固醇LDL氧化，這個(gè)氧化過(guò)程被認(rèn)為是心臟病之祖，氧化的LDL膽固醇最終會(huì)在血管中形成很大的阻塞，讓人中風(fēng)或心肌梗塞。

　　2、提升免疫力

　　桑椹中含有氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，這些都是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。更重要的是它們可以直接被人體吸收。對(duì)于長(zhǎng)期處于空調(diào)房?jī)?nèi)、缺乏運(yùn)動(dòng)的人，經(jīng)常飲用適量紫酒對(duì)提高免疫力大有幫助。

　　3、有益骨骼健康

　　紫酒更有益骨骼健康，紫酒中的白藜蘆醇可促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。

　　4、抗氧化、延緩衰老

　　紫酒中含有抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗氧化、延緩衰老的作用?/p>

　　5、鎮(zhèn)靜心緒

　　在合理飲用范圍內(nèi)，紫酒給人以舒適、欣快的感覺(jué)。在疲倦時(shí)適量飲用紫酒，有助于放松身心；在心情不佳時(shí)適量飲用紫酒，有助于調(diào)節(jié)情緒。

　　以上就是紫酒的相關(guān)介紹，紫酒確實(shí)有很多的保健功效，大家日常適量飲用還是有好處的，但是切記不可以過(guò)量飲用哦。