我們?nèi)粘Ｉ钪?，在看韓劇時(shí)，韓劇的主角總是吃一些美味的食物，例如炸雞烤肉，但往往與炸雞烤肉相配呢，就是韓國(guó)的啤酒。當(dāng)我每次看到他們喝啤酒的時(shí)候，我們總是不自覺的咽口水,可是你知道啤酒的一般度數(shù)是多少嗎？下面讓我們一起來了解一下。

　　啤酒的一般度數(shù)是多少

　　一般是11度～12度，成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間。德國(guó)啤酒中酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。而且苦味比較重。

　　啤酒的制作方法

　　麥芽處理

　　麥芽的處理有以下6道工序。

　　大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進(jìn)行貯存后熟。

　　大麥精選：用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級(jí)。浸麥：浸麥在浸麥槽中用水浸泡2至3日，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分浸麥度達(dá)到42~48%。

　　發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進(jìn)行發(fā)芽形成各種使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進(jìn)行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長(zhǎng)為粒長(zhǎng)的1～1.5倍。長(zhǎng)成的濕麥芽稱綠麥芽。

　　焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用，以便長(zhǎng)期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5%。

　　貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。

　　釀造

　　有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個(gè)過程。

　　總結(jié)，相信您現(xiàn)在已經(jīng)對(duì)啤酒的一般度數(shù)是多少已經(jīng)有了一定的了解，小編在此溫馨提示您，大量飲啤酒，對(duì)肝臟有損害；啤酒喝多了，對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生損害，因?yàn)槠【埔矊儆诰凭惖奈镔|(zhì)，里面含酒精為12.5%左右，長(zhǎng)期喝啤酒對(duì)胃黏膜會(huì)造成損害，引發(fā)酒精性胃炎，嚴(yán)重者容易引起胃出血、胃穿孔等。