對(duì)于很多東西的人來說應(yīng)該都知道葡萄酒是經(jīng)過葡萄發(fā)酵之后形成的一個(gè)飲品。如果說大家每天都適量喝葡萄酒的話，對(duì)于人體會(huì)有很多的好處。我們大家在提到葡萄酒的時(shí)候，對(duì)于葡萄酒都是人體的功效與作用，這個(gè)時(shí)候大家要注意關(guān)于葡萄酒開瓶之后的存放問題，這一點(diǎn)是非常重要的。如果說在開瓶之后存放不當(dāng)，就有可能會(huì)浪費(fèi)這一瓶好酒。那么你知道白葡萄酒在開瓶之后可以放多久呢？

　　白葡萄酒開了能放多久

　　白葡萄酒開瓶后的保質(zhì)期根據(jù)葡萄酒類型和儲(chǔ)存方式的不同而略有差異。

　　大部分酒體輕盈的白葡萄酒，塞上酒塞置于冰箱可保存5-7天。

　　不過部分葡萄酒的味道在氧化后會(huì)有輕微的改變，一些葡萄酒放置一天后甚至口感更好，這主要在某些產(chǎn)自涼爽氣候地區(qū)且?guī)в械V物氣息的葡萄酒中比較常見，如意大利北部的灰皮諾(PinotGrigio)、法國的雷司令(Riesling)和長相思(SauvignonBlanc)。

　　酒體豐滿的白葡萄酒，塞上酒塞置于冰箱可存放3-5天。

　　像一些經(jīng)橡木桶釀制的霞多麗(OakedChardonnay)和維歐尼(Viognier)等酒體豐滿的白葡萄酒一般都帶有較低的酸度，這使得這些酒比酒體輕盈的白葡萄酒更易快速變差，因此要一直塞上酒塞且置于冰箱中。

　　白葡萄酒開瓶后能放多久

　　1、開瓶后能放多久

　　葡萄酒開瓶后的壽命非常短，即便倒完酒后立即塞好瓶塞，放入冰箱中冷藏，葡萄酒的保質(zhì)期也不會(huì)超過1個(gè)星期。而且在這一個(gè)星期內(nèi)，放置時(shí)間越長，味道和營養(yǎng)就越差。

　　2、為什么開瓶后保質(zhì)期短

　　葡萄酒中的營養(yǎng)成分非常豐富，但葡萄酒中的某些成分如單寧類化合物極易被氧化，與空氣中的氧氣接觸后就會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)反應(yīng)，紅酒開瓶后15分鐘，葡萄酒的苦味變淡，風(fēng)味更佳，但放置時(shí)間超過一個(gè)小時(shí)口味變酸、果香味消退，而不加蓋防止1天以上則會(huì)徹底變質(zhì)。

　　3、干紅開瓶后怎么保存

　　葡萄酒開瓶后與氧氣接觸的時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值損失，而且味道也會(huì)變得酸澀。開瓶后的干紅葡萄酒在倒酒后用原木塞或購買的代用瓶塞塞回，密封后倒放或平放于12~15攝氏度左右冷涼處、避光、干燥，僅可存放2天。

　　4、甜紅開瓶后怎么保存

　　開瓶后的甜紅葡萄酒也應(yīng)該用原木塞或購買的代用塞密封后放置的0~4℃的冰箱中，豎立放置，保質(zhì)期為1個(gè)星期。

　　5、如何延長保質(zhì)期

　　如需延長開瓶葡萄酒的保存期限，最好購買一個(gè)真空泵，將進(jìn)入酒瓶中的氣體抽出，這樣可以稍稍延長開瓶過的葡萄酒的壽命。

　　以上給大家介紹白葡萄酒在開瓶之后可以放多久？如果說大家放置于冰箱，就可以保存5~7天。但是因?yàn)榘灼咸丫频姆N類有很多，所以說關(guān)于存放的時(shí)間也就各不相同。建議大家在打開白葡萄酒之后，一定要選擇最合適的存放方法，這樣不僅可以保存一段時(shí)間，而且還能夠保留住葡萄酒的口感。