之前是有給大家介紹過。我們的果酒制作方法。而且呢，也有給大家。講過國酒的由來，以及果酒對(duì)我們?nèi)梭w有哪些好處。喝果酒對(duì)我們?nèi)梭w有哪些的壞處？也給大家講了正確飲酒的方式。這一期呢，就為大家來講解一下我們的果酒，一般情況下是用哪種的酒去。炮制的呢，我們?nèi)绻胫谱饕豢罟频脑?，?yīng)該用。是我們之前講過的白酒，還是。啤酒。還是其他的酒去泡著呢，我們可以簡(jiǎn)單的做一個(gè)想象。首先我們以前講過白酒呢，他是。就濃香型，還有醬香型，它的濃度一般都是比較高的。酒的度數(shù)越高，那么酒精含量就越多，喝起來的話就越辣就是。灼燒感。越強(qiáng)烈，但是如果。我們知道像果酒的話。一般的話濃度都是比較低的，所以我們可以設(shè)想用白酒去泡果酒的話。一般情況下，是不太常見的。所以。大家現(xiàn)在可以猜想一下，一般都會(huì)用什么酒去泡過酒。接下來就為大家揭曉。

　　酒精是有機(jī)物的良好溶劑，而中藥材里的有效成分主要是有機(jī)物，因此制作藥酒時(shí)酒的選擇也成為至關(guān)重要的一道程序，那藥酒用什么酒泡好呢?一、藥酒用什么酒泡好1、藥酒可用白酒泡選用白酒來泡藥酒，應(yīng)當(dāng)選擇50°-60°的釀造白酒，這種釀造白酒包括濃香型包就、清香型白酒、醬香型白酒，除了濃香型白酒外，清香型和醬香型以及兼香型白酒都是可以用來泡藥酒的。之所以不用濃香型包就，是因?yàn)闈庀阈桶退囊砸宜嵋阴橹鞯奈兜篮退幉牡奈兜阑旌现髸?huì)產(chǎn)生奇怪的味道，一般人會(huì)覺得不好喝、不好聞。2、藥酒可用黃酒泡黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。黃酒，原意是黃顏色的酒，但黃酒的顏色并不總是黃色的，也有黑色的，紅色的。黃酒實(shí)際上是指用谷物釀成的酒，以糧食為原料的釀造酒(不包括蒸餾的燒酒)，都可歸于黃酒類。黃酒的質(zhì)量要求色黃褐而透明，氣味濃郁淳厚，口感柔和爽口。3、藥酒可用果酒泡如果飲用對(duì)象對(duì)酒精耐受能力低，且藥材不要求酒精度高的話，可以直接用中度酒泡制，一般20度以上即可，如楊梅酒、楊桃酒、低度米酒、葡萄酒或其它果酒都可以。另外，講究色香味的藥酒，也可以用釀造果酒浸泡。4、動(dòng)物藥材一定要用高度酒浸泡某些使用到動(dòng)物鮮肉體的藥酒，例如毛雞酒、蛇酒等，必須要使用高度酒。動(dòng)物身上都是帶有大量細(xì)菌的，泡制出來的藥酒是用來食用的，必須要讓酒來殺死細(xì)菌，否則危害人體健康。酒精是有消毒殺菌作用的，實(shí)踐證明，75%濃度的酒精溶液殺菌效果最好。泡制動(dòng)物藥酒，至少應(yīng)該用達(dá)到60度的酒，否則無法泡死細(xì)菌。度數(shù)低了，動(dòng)物尸體可能會(huì)腐爛或發(fā)臭，藥酒就會(huì)變質(zhì)了。二、藥酒選擇多少度合適藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳。從中藥材分析，不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能殺死細(xì)菌和病菌。其次，藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的。而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。另外，從保質(zhì)角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存。最后，酒的存放隨著時(shí)間的推移，度數(shù)也會(huì)下降。所以選用50-60度的酒用來泡酒。三、裝酒容器也要選擇恰當(dāng)市場(chǎng)很多都用塑料大桶裝酒，尤其是裝高度酒，其實(shí)是很不好的，高度白酒長(zhǎng)時(shí)間和塑料接觸具有腐蝕作用，白酒里容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒。
　　綜上所述
　　跑過久的話，必須使用的度數(shù)的酒才能達(dá)到國酒最后。想要展示的。結(jié)果，所以呢。如果我們平時(shí)去泡果酒的話。一定要使用濃度較低的酒。類似于藥酒，因?yàn)樗幘?，他其中的話是很少摻雜。比較。濃度高的酒精在里面。主要我們所有的酒類都是由酒精去控制它的，所以酒精度越高，那么它出來的。酒就會(huì)越。度數(shù)高，所以我們這邊的話，用果酒。泡的話就使用藥酒。大家知道了嗎。