在如今的酒桌上,醬香型白酒無疑是消費(fèi)者酒桌上的寵兒,醬香白酒是一種對身體傷害最小的白酒,醬香酒也有很多種,今天我們就來聊一聊,漢醬酒。
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漢醬酒怎么樣?
在如今的酒桌上,醬香型白酒無疑是消費(fèi)者酒桌上的寵兒,醬香白酒是一種對身體傷害最小的白酒,迥然不同于濃香和清香。在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。
今天我們就一起來聊一聊,漢醬、習(xí)酒、珍酒、貴酒和金沙酒,哪種醬香酒好喝。
漢醬
茅臺股份官方指出漢醬酒是采用本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥和水為原料,秉承貴州茅臺酒核心釀造工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì),具有醬香突出、典雅細(xì)膩、醇厚綿柔、回味悠長、空杯留香持久的風(fēng)格。
有很多酒友認(rèn)為漢醬是有五成飛天茅臺酒功力的,在社會上的口碑還是不錯的。
不少酒友評價認(rèn)為,漢醬酒有比較明顯的糧食香味,醬香突出,伴有焦香,有淡雅傾向;酒體醇厚、純凈,入口略帶微苦但回甘快,略帶酸味。
盡管只有51度,但與主流的53度醬香比較,絲毫不水。因此也是很快就在市場當(dāng)中有著十分厚重的群眾基礎(chǔ)。
前中段較為穩(wěn)定,后段醇甜感明顯,整體飽滿醇厚,回味悠長,空杯留香不近茅臺酒,其品質(zhì)與珍品王子可比。
漢醬酒與茅臺酒有什么區(qū)別?
51度的漢醬是茅臺首創(chuàng)的醬香型白酒,事實(shí)上在漢醬問世的時候就備受矚目名副其實(shí)的茅臺干兒子,其定位僅次于茅臺而高于茅臺系列的王子酒。漢醬是個很有意思的產(chǎn)品,不同于其他醬香酒的主流(53°)酒精度數(shù),它的度數(shù)是51度。習(xí)慣了53度的醬香酒面對漢醬是一臉的嫌棄,覺得憑空低了2度就會變得不正宗,事實(shí)上并非如此。
漢醬的誕生是茅臺所傳遞的對漢朝中國文化的厚重感,加之國酒茅臺的歷史淵源,成為一種眾望所歸的撼世力作。漢醬酒包裝集成中國漢代士大夫服飾紋飾、馬王堆漢墓出土帛書等典型漢文化的元素。是一款有著從漢武帝甘美之史話演繹而來的文化淵源,深度地承襲了貴州茅臺酒的文化底蘊(yùn)。看上去外觀很是出眾,在餐桌上放著非常有底氣。
但是品質(zhì)上并沒有特別出彩,盡管品質(zhì)絕對屬于中上水平在茅臺一系列中僅僅次于茅臺,雖同茅臺一樣都屬坤沙工藝,可度數(shù)比起茅臺要低2度,這就說明漢醬在釀造上老酒要少于茅臺很多,也因此價格上大約五到六百之間一瓶。而同價位的醬香的紅花郎,清香的汾酒、濃香的五糧液等產(chǎn)品卻顯得更有名氣。由于漢醬價格的定位以致漢醬在醬香酒處于不上不下的尷尬位置。漢醬能否成為茅臺的代替品,其實(shí)一開始的時候就已然注定了,本應(yīng)53度的漢醬為了區(qū)別于茅臺才調(diào)整為51度,雖然酒質(zhì)是下降了,但也很好的說明漢醬不會刻意相似茅臺,而是作為一個獨(dú)立的品牌定義漢醬的地位。
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漢醬酒適合收藏嗎?
收藏分兩種情況:一是投資,二是自己喝!
漢醬和賴茅,這兩個酒里面,也有中、高、低端之分,作為收藏來說,我們要分清楚做收藏的目的!
1、作為投資來講:
首先,一定要質(zhì)量好的純糧酒,不能低于大曲醬香坤沙酒質(zhì)。
其次,要選擇稀缺性比較高的,有特殊的意義的酒(不能是一些文化紀(jì)念酒,必須是限量發(fā)行,具有全國性紀(jì)念意義)
還要注意,包裝、商標(biāo)、封膜的完整性,以及保存的條件,以保證品相的完美!
2、作為口糧酒,自己喝:
如果是作為口糧酒,存新酒,喝老酒!
作為入門級的醬香酒來說賴茅傳承、漢醬這兩款,都是比較合適,在同等級里面是性價比和口感、質(zhì)量方面比較突出的幾款。
漢醬是創(chuàng)新綿柔醬香的51°,賴茅傳承藍(lán)是傳統(tǒng)茅香的53度,糧食香都比較突出。
賴茅是復(fù)合香氣,香氣比較清新;漢醬則有焦香。
賴茅傳承口感純凈,入口微甜,相比漢醬來說更加飽滿,勁道更足,但不具有漢醬的綿柔;兩者都略有酸味,微苦,漢醬回甘快,賴茅尾段留香更長。
以上就是關(guān)于漢醬酒的相關(guān)介紹,漢醬酒雖然的確是很優(yōu)秀的醬香酒,但是與茅臺酒還是有一定的差異,品質(zhì)也屬于中上水平,如果要收藏的話,漢醬酒還是值得收藏的。