紅酒現在在人們的生活中特別普及,而在我們購買時總會看到紅酒中的酒標,它其實是在我們選購紅酒的過程中起到了重要的一步,但是對于一些進口紅酒你是否真正的已經讀懂,作為紅酒中的身份證,他起到了至關重要的作用,下面小編具體的給您介紹一下酒標,看一下它到底能夠發(fā)揮到什么樣的作用。
紅酒酒標介紹
酒標是酒的標志、標識,是為了便于識別、傳遞信息、促銷產品而使用的。酒標是一種知識產權,是一種無形資產,是酒廠走向現代,擴大商品對外貿易和國際交往不可缺少的標記。它的設計、印刷和使用,已成為衡量一個國家或地區(qū)釀酒業(yè)經營管理水平高低的標志。因而有人說:酒標就是酒的名片、酒的身份證。它和郵票、紙幣、火花、煙標一樣,同為世界五大平面收藏品。酒標的方寸之間,可折射出各國各地的政治、經濟、歷史、文化、風景名勝、民俗風情等。反映出時代的變遷,歷史的風云。
如何分辨紅酒酒標
一、酒名
背標上的酒名必須產品屬性清晰。例如在名稱后面要加上“葡萄酒”或“起泡酒”字樣,表明產品屬性
中文和外文必須要有對應的關系。在2014年2月14日,在《南京晨報》刊登了一篇文章“南京拉菲酒莊酒業(yè)有限公司,6款進口拉菲不合格”。因為這6款酒的名稱都是拉菲莊園××葡萄酒,法語名稱卻是DomaineDeLaGrangette,中文和法語之間沒有直接對應的關系,因此對于這種酒名的翻譯是不符合要求的。
不能侵權。第2點中舉例的那款“拉菲莊園”,在某些方面涉及到侵權,運用了拉菲在中國的知名度的影響力,屬于一種侵權性質,不符合標準。
二、產品類型
葡萄酒的產品類型有幾個要素,遺忘其中某一個是常見的錯誤??纯疵恳粋€要素是如何清晰和具體:
顏色:紅、白、桃紅。
糖分類型:一般為干、半干、半甜、甜;對于起泡酒而言,則有天然、絕干、干、半干和甜。這里需要強調一下,有一款平靜葡萄酒就進口到中國,它的分析報告里面殘余糖分可能會多余4g/L,比如說他是6g/L,但是它的類型還是有可能屬于干。這是為什么呢?因為在總糖和總酸的差要小于2g/L的情況下,糖分可以放寬到9g/L。
靜止葡萄酒或起泡葡萄酒。
三、添加劑
二氧化硫(SO2)。進口葡萄酒生產過程中,雖說可能沒有添加二氧化硫,但檢測的時候還是會檢測出來,因為葡萄酒在天然的發(fā)酵過程里面也會產生二氧化硫。有些人對二氧化硫是過敏的,會造成生命危險。所以一定要標明。
添加劑標示,以下幾個是符合要求的:配料;輔料;安全寫法原料與輔料。
使用通用規(guī)范的文字標明。例如,用“亞硫酸鹽”這個大的概念代替“二氧化硫”,是不規(guī)范的。
四、生產日期標示
應按年、月、日的順序標示日期。如“2013年2月13日”;“20130213”;“20130213”;或“2013/02/13”;或“2013-02-13”。這幾種格式都是可以的。
如不按年、月、日,則要有標注,如:“(月/日/年)032012010”或“(月/日/年)03/20/2010”等
小編總結,在現在的生活中,酒標經過詳細的劃分,它能夠起到識別和傳遞信息的功效與作用,最早期的酒標是非常單一的,樣式非常簡單,并沒有現在的獨特,只能是寥寥幾字來表達?,F在酒標在酒瓶上是酒的身份證,酒標上有更多的消息需要消費者去進行解讀,例如紅酒的產地,紅酒的葡萄品種,紅酒的年份,紅酒的分解等等。有時候我們也會通過紅酒的酒標來進行紅酒品質的判斷。