大家都知道隨著我們?nèi)祟惿鐣?huì)的一個(gè)進(jìn)步的，每年的一個(gè)看法亮或者說(shuō)是一個(gè)污染排放量都逐年遞增，我們對(duì)地球釋放的一個(gè)壓力也是越來(lái)越大，所以說(shuō)呢，我們的環(huán)境受到了極大的污染和破壞在這樣的情況下我們。大家都會(huì)注重一些身體上的保健或者說(shuō)養(yǎng)生的一類方法，那我們平常喝的酒就是其中非常重要的一環(huán)，現(xiàn)在大家呢都會(huì)喝一些比較健康的比較。酒精含量低的酒來(lái)。荷吶。今天那就有小編來(lái)為大家分享一篇關(guān)于自制蘋果酒的比例配方，希望大家通過(guò)小便的分享，可以明白自制冰蘋果酒的比例配方，究竟是一個(gè)什么樣子的,還有蘋果酒的一些原料是采用的什么，最后呢，大家一定要明白蘋果九的一些功效。對(duì)，我們以后去和蘋果90有一些好的建議。那接下來(lái)的時(shí)間呢，就交給大家了，大家看文章吧。
　

　　1．原料：在果實(shí)充分成熟、含糖量最高時(shí)采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。
　　2．清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)。
　　3．搗碎：用機(jī)械或手工搗碎，以利榨汁。
　　4．榨汁：用壓榨機(jī)榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。
　　5．入缸：用清水洗凈缸的內(nèi)壁，然后倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8～10克焦亞硫酸鉀（稱雙黃氧）以抑制對(duì)酵母菌有害的其他雜菌活動(dòng)。
　　6．發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”，即利用附著蘋果果皮表面的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4～10天。室溫高，液溫達(dá)28～30℃時(shí)，發(fā)酵時(shí)間快，大約幾小時(shí)后即聽(tīng)到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時(shí)酵母菌已將糖變成酒精，同時(shí)釋放二氧化碳。
　　蘋果酒的功效
　　1、蘋果酒為低度酒，含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)，適量飲用可舒筋活絡(luò)，增進(jìn)身體健康。蘋果酒中含有25種氨基酸，其中有8種是人體不能合成。
　　2、蘋果酒中含有的以蘋果酸為主的有機(jī)酸，有助于除去人體內(nèi)引起動(dòng)脈硬化和尿石癥的多余鹽類；蘋果酒還有軟化血管，降低血脂和開(kāi)胃的功效；
　　3、蘋果中還含有鈣，鎂等眾多礦物質(zhì)及微量元素氯，能幫助人體消化吸收。
　　由此可見(jiàn)，這是蘋果酒的比例配方，確實(shí)是非常的簡(jiǎn)單的，如果大家對(duì)蘋果酒非常熟悉的話，相信大家很快就能學(xué)會(huì)這樣的一種制作方法。最后呢，蘋果酒的功效呢，也是非常的驚人的，它可以幫助我們吸收很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以讓我們身體得到一個(gè)。修養(yǎng)和保養(yǎng)的一個(gè)效果最重要的呢，蘋果酒的度數(shù)也比較低，大家喝多了，也沒(méi)有關(guān)系，這是非常多酒類所不能比你大，那么在這里呢，小編還是要提醒那些酒喝的非常多的人，一定要珍愛(ài)生命不要酗酒。