相信很多人都喝過(guò)啤酒，尤其是到炎炎夏日，約上三五個(gè)好友在燒烤店的樹(shù)蔭下面點(diǎn)上幾瓶啤酒加上幾個(gè)烤串兒，喝起來(lái)非常美味，能夠起到消暑解渴的作用。我們都知道啤酒菜倒入杯中時(shí)會(huì)有啤酒泡沫的產(chǎn)生，無(wú)論人們都不喜歡啤酒泡沫，但是這是一種必然的現(xiàn)象，之所以會(huì)有啤酒泡沫，是因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中會(huì)有大量的二氧化碳產(chǎn)生，這時(shí)需要在封閉的瓶中經(jīng)過(guò)一定的壓力面進(jìn)行溶解。倒入瓶中時(shí)，有一定的啤酒花產(chǎn)生，如何才能夠消除啤酒花呢？下面跟隨小編來(lái)詳細(xì)的了解一下吧。

　　1、往有大量泡沫的酒杯里倒入少許橄欖油或食用油；
　　2、使油擴(kuò)散到泡沫中去或者用勺子攪拌使油在泡沫中散開(kāi)。油會(huì)使泡沫中細(xì)小的氣泡爆破從而分解這些泡沫。提示：你同樣可以用皮膚分泌的油脂消除泡沫，只要你不介意把你的手指插到酒杯中持續(xù)一段時(shí)間。
　　3、重新注滿你的酒杯。泡沫消失，你已經(jīng)可以倒入更多的啤酒了，如果再有泡沫溢出的話可以重復(fù)以上步驟。注意：鳥(niǎo)類羽毛的顏色是由一種類似啤酒泡沫的納米結(jié)構(gòu)產(chǎn)生的。
　　生活中啤酒泡沫的作用是什么
　　麥芽、酒花和酵母等啤酒原料在發(fā)酵過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種特殊的蛋白質(zhì)，并溶解在啤酒中，具有獨(dú)特的“起泡”作用，而發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生了大量的二氧化碳，則是形成啤酒泡沫的關(guān)鍵。
　　這些二氧化碳進(jìn)入胃中后，遇熱膨脹而溢出，表現(xiàn)在人體的反應(yīng)上就是打嗝，通過(guò)打嗝排出體外，進(jìn)而帶走人體內(nèi)部分熱量，達(dá)到散熱的效果。由此可見(jiàn)泡沫的重要作用。
　　啤酒泡沫還可以使酒花的苦味和酒精的刺激變得柔和，從而增加飲后爽快的感覺(jué)。泡沫可使啤酒與空氣隔絕，減弱空氣對(duì)啤酒的氧化。因?yàn)榻?jīng)氧化了的啤酒，酒質(zhì)會(huì)變壞，失去清爽的口感。
　　啤酒中的二氧化碳和有機(jī)酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過(guò)度興奮和緊張情緒,并能促進(jìn)肌肉松弛;另一方面，二氧化碳會(huì)刺激口腔神經(jīng)，起到促進(jìn)消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下，二氧化碳會(huì)以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中，當(dāng)一瓶啤酒被打開(kāi)倒進(jìn)杯里時(shí)，由于壓力的變化、震動(dòng)和激濺等原因，二氧化碳會(huì)從酒體中釋放出來(lái)，與啤酒中的表面活性物質(zhì)，比如酒花樹(shù)脂、起泡蛋白質(zhì)等粘性物質(zhì)相結(jié)合，形成漂亮、潔白、細(xì)膩的泡沫堆積。
　　綜上所述，對(duì)于一些不喜歡啤酒花的人，您可以按照小編提供的方法進(jìn)行去除，但是如果對(duì)于啤酒花并沒(méi)有那么在意的人，他其實(shí)是有一定好處的，可以起到利于口感的作用，由于啤酒的味道比較苦，啤酒花產(chǎn)生可以去除一定的苦味，同時(shí)也能夠緩和味覺(jué)。