相信大家都知道我們這個(gè)世界呢，是由無(wú)數(shù)種物質(zhì)來(lái)構(gòu)成和打造的，那么大家知道嗎？本質(zhì)呢也有好壞之分，也有高低貴賤之分，那么我們中華民族，古往今來(lái)都是一個(gè)非常有智慧的民族，我們用我們不懈的努力和無(wú)窮的智慧，孕育出了許許多的文明和物質(zhì)文化遺產(chǎn)，那其中呢，我國(guó)的一些個(gè)白酒品牌呢，就是我國(guó)非常著名非常有影響力的一些個(gè)物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其中相信小編一說(shuō)起來(lái)，什么白酒最好大家都可以知道，那肯定就是茅臺(tái)了，那么大家一說(shuō)起茅臺(tái)白酒來(lái)，大家肯定都不會(huì)陌生，但是這些年來(lái)呢，由于國(guó)外的一些品牌紅酒進(jìn)入了茅臺(tái)的市場(chǎng)也受到了一些擠壓影響，所以說(shuō)呢，我們國(guó)家會(huì)自主創(chuàng)新一些茅臺(tái)的葡萄酒，那大家喝過(guò)嗎，今天呢就有小編來(lái)為大家分享一篇關(guān)于茅臺(tái)干紅葡萄酒的文章，希望大家通過(guò)小編的分享，可以明白茅臺(tái)干紅葡萄酒在行業(yè)內(nèi)的一個(gè)評(píng)價(jià)是如何的還有他的影響力以及他的一些個(gè)原材料是怎么樣的，還有他對(duì)于人的一個(gè)好處，有什么樣最重要的呢，還是一個(gè)它的性價(jià)比是多少。那接下來(lái)的時(shí)間呢，小編就不耽誤大家了，大家可以從文章當(dāng)中仔細(xì)的查閱一些有用的東西。

　　茅臺(tái)干紅葡萄酒

　　貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司系貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司余香港通寶葡萄釀酒有限公司共同投資設(shè)立的一家中外合資企業(yè)，公司正式成立于2002年7月30日，位于被國(guó)家命名為“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅城”的河北省昌黎縣。

　　貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司于2002年7月組建成立。是由貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司控股，由唐山市昌盛河實(shí)業(yè)有限公司、泉州德聲投資有限公司共同投資的集生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性企業(yè)。公司注冊(cè)資本12202.5萬(wàn)元，其中貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司持股比例60%。以“貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司”為生產(chǎn)主體，擁有“昌黎茅臺(tái)葡萄酒經(jīng)貿(mào)有限公司”、“鄭州茅臺(tái)葡萄酒銷售有限公司”為銷售主體的兩個(gè)全資子公司。公司位于被國(guó)家命名為“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”和“中國(guó)干紅城”的河北省昌黎縣，生產(chǎn)公司占地面積36729.1平方米，擁有一個(gè)設(shè)備完整的獨(dú)立發(fā)酵站，占地面積11700平方米，并擁有5000畝的標(biāo)準(zhǔn)化葡萄種植基地。年原酒發(fā)酵生產(chǎn)能力1.2萬(wàn)噸，成品酒生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸。公司產(chǎn)品采用昌黎出產(chǎn)的赤霞珠、品麗珠、霞多麗等優(yōu)良釀酒葡萄為原料，共有茅臺(tái)系列、國(guó)韻系列、國(guó)色天香系列、禮品系列等多個(gè)干紅、干白葡萄酒產(chǎn)品。

　　公司秉承“國(guó)酒風(fēng)采、紅色茅臺(tái)”、“變的是顏色、不變的是品質(zhì)”的品牌和質(zhì)量理念，以良好的地理環(huán)境、優(yōu)良的原料品質(zhì)、先進(jìn)的設(shè)備以及精湛的工藝技術(shù)，努力為消費(fèi)者打造上乘品質(zhì)的茅臺(tái)葡萄酒系列產(chǎn)品。茅臺(tái)葡萄酒作為茅臺(tái)品牌的延伸和發(fā)展，堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)茅臺(tái)的企業(yè)精神和文化精神，為消費(fèi)者生產(chǎn)信的過(guò)的產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)和過(guò)硬的服務(wù)。公司實(shí)行全質(zhì)化管理，倡導(dǎo)“全員參與，全力以赴，全面推行”的運(yùn)作方針。不斷加強(qiáng)企業(yè)軟硬件建設(shè)，企業(yè)已通過(guò)ISO9001:2000質(zhì)量管理體系、QS食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入認(rèn)證、ISO14001:2004環(huán)境管理體系、ISO28001-2001職業(yè)健康安全管理體系、HACCP食品安全管理體系等管理體系認(rèn)證、中國(guó)葡萄酒A級(jí)產(chǎn)品認(rèn)證。

　　2010年，投資3.2億元的茅臺(tái)葡萄酒莊園項(xiàng)目正式啟動(dòng)，這標(biāo)志著茅臺(tái)葡萄酒系列產(chǎn)品已開(kāi)始正式進(jìn)軍高端。公司產(chǎn)品目前已覆蓋全國(guó)各地并遠(yuǎn)銷東南亞、日本等地區(qū)，深受消費(fèi)者歡迎。茅臺(tái)葡萄酒在不久的將來(lái)必將成為國(guó)際知名的現(xiàn)代化葡萄酒企業(yè)，讓世人暢飲白酒王子“茅臺(tái)”的同時(shí)必想酣暢紅酒公主“茅臺(tái)葡萄酒”。

　　葡萄酒的口感

　　葡萄酒的口感復(fù)雜多樣，每款葡萄酒的口感都各不相同。有甜、有酸、有咸、有苦、還有澀等等。這些都和葡萄酒的殘?zhí)橇俊螌帩舛鹊扔谢蚨嗷蛏俚穆?lián)系。每個(gè)人都口味偏好都各不相同，但總能找到一款符合你的葡萄酒。

　　一、甜味(Sweetness)甜味是指葡萄里面包含了多少糖分，糖分一方面來(lái)自于未發(fā)酵的殘留糖，另一方面來(lái)自于酒精及甘油帶來(lái)的甜味。如果是舌頭感覺(jué)不到甜味的葡萄酒，我們稱之為干型紅酒，這也是最常見(jiàn)的一種葡萄酒，甜味可以讓葡萄酒的口感更加圓潤(rùn)濃厚，并且降低酒中的酸味和苦味，但如果酒中的甜度較高，卻缺乏足夠的酸度來(lái)平衡時(shí)，酒就會(huì)顯得厚重而呆滯，讓人覺(jué)得發(fā)膩。舌頭對(duì)甜味最敏感的位置是舌尖。

　　二、酸味(Acidity)酸味主要來(lái)自于酒中的酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸和乳酸，酸味能讓口中產(chǎn)生水分，讓酒充滿活力和新鮮度，酸度是葡萄酒的骨架和靈魂，如果葡萄酒沒(méi)有足夠的酸度，就會(huì)顯得口感單薄、軟弱無(wú)力，雷司令、長(zhǎng)相思都是高酸度的白葡萄品種。紅葡萄酒中的酸度通常表現(xiàn)更為柔和，是因?yàn)榧t酒中尖銳的蘋(píng)果酸通過(guò)二次發(fā)酵轉(zhuǎn)化成柔和的乳酸，酸度也可以讓酒具有更加的陳年潛力，例如陳年能力超強(qiáng)的赤霞珠、內(nèi)比奧羅都是高酸的紅葡萄品種，寒冷地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒比熱帶地區(qū)的葡萄酒酸度更高一些，因此我們常?？梢酝ㄟ^(guò)酸度的高低再配合顏色的身前來(lái)判別葡萄酒來(lái)自哪個(gè)氣候帶，舌頭的兩側(cè)是用來(lái)品嘗酸度的。

　　三、單寧(Tannin)單寧是紅葡萄酒中最重要的元素，單寧會(huì)給口腔造成收斂的感覺(jué)，主要體現(xiàn)在上腭和下腭的牙齦部分，單寧可以增加酒的酒體和結(jié)構(gòu)感，同時(shí)還給口腔帶來(lái)不同的質(zhì)感，例如成熟細(xì)密的單寧在口中有著天鵝絨、絲綢般的質(zhì)感。而不夠成熟的單寧則表現(xiàn)的澀口，如同咬了一口青柿子的感覺(jué)，過(guò)多的單寧還會(huì)造成苦味的出現(xiàn)，枯萎在舌根表現(xiàn)得更加明顯，較高的單寧能賦予葡萄酒更多的陳年潛力，例如波爾多大部分具有20-30年陳年潛力的頂級(jí)好酒都調(diào)配了大比例的赤霞珠。如果打開(kāi)一瓶葡萄酒都覺(jué)得單寧太色，可以用跨蘇氧化的小技巧讓單寧迅速變得柔和，例如讓酒在醒酒器中呼吸1-2個(gè)小時(shí)，或者將酒杯旋轉(zhuǎn)，并在空氣中放置一段時(shí)間，葡萄酒就會(huì)變得柔和順口許多。

　　四、酒體(Body)酒體是指酒在舌頭上的重量，通常稱為口感(mouth-feel)，很多初學(xué)者剛開(kāi)始學(xué)習(xí)時(shí)很難正確地感受到酒體的重量，覺(jué)得過(guò)于抽象。最好的方法是同時(shí)品嘗三款不同酒體的酒，做一個(gè)比較。也可以用生活中常見(jiàn)的飲料做一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，例如將一杯清水含在口中的感覺(jué)視為清酒體，一杯脫脂牛奶視為中等酒體，一杯全脂牛奶視為重酒體。通常高酒精度的葡萄酒體也較重。

　　綜上所述，茅臺(tái)干紅葡萄酒確實(shí)是非常好的一款葡萄酒，他對(duì)于我國(guó)的一些個(gè)影響和作用都是非常大的，證明了我們國(guó)家也可以自主釀造干紅葡萄酒，而且我國(guó)的一些個(gè)干紅葡萄酒的質(zhì)量與品牌都是世界上數(shù)一數(shù)二的，這也是我們中國(guó)的強(qiáng)大之處也印證了我們中華民族真的是一個(gè)偉大的民族，我們的智慧是無(wú)窮無(wú)盡的那最后呢，小編還是要提醒大家一句，無(wú)論茅臺(tái)干紅葡萄酒多么的出色，大家都要適量地飲用，畢竟喝多了以后對(duì)自己的身體是非常有影響的。大家也不希望大家的身體出現(xiàn)一些問(wèn)題吧，好了今天小編的分享就到此為止了。