現(xiàn)在紅酒在市場(chǎng)上隨處可見，越來越多的朋友嘗試去喝紅酒，但是，開平卻是很多人比較困惑的一個(gè)問題，有的時(shí)候由于方法和力度的不夠完善，導(dǎo)致紅酒木塞睡覺難以去除，這樣會(huì)掉進(jìn)瓶子里，從而影響紅酒的美味和口感，有的人就會(huì)比較不開心甚至有一點(diǎn)郁悶，那么紅酒木塞碎了，具體應(yīng)該怎么操作？

　　出現(xiàn)這種情況有兩種可能，第一種可能是使用開瓶器的時(shí)候，螺旋金屬絲鉆到橡木塞里面時(shí)鉆彎了，向外拔出來時(shí)受力不均導(dǎo)致斷裂，第二種可能是橡木塞的質(zhì)量問題，橡木塞不合格，導(dǎo)致在向外拔出橡木塞的時(shí)候斷裂。
　　當(dāng)然，如果不幸遇到了這種問題，你也不要慌張。首先，你要把酒瓶放在穩(wěn)定的平面上，把螺旋鉆頭對(duì)準(zhǔn)軟木塞的中心插下去，但不要轉(zhuǎn)動(dòng)它，要用另一只手慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。就算軟木塞最終還是碎掉了，也不要急著把它往瓶里推，那樣可能會(huì)污染酒液，要想辦法把盡量多的碎片移出瓶口。
　　如果身邊還有氣壓式開瓶器，也開始先將紅酒開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶，用塑膠保護(hù)套護(hù)住瓶口，然后上下活動(dòng)針頭，將空氣注入瓶?jī)?nèi)，直到軟木塞從瓶口滑出。
　　斷塞對(duì)紅酒的影響
　　1、浮在酒液上的木塞碎屑會(huì)直接影響外觀，從顏值上讓一款酒大打折扣。而對(duì)口感的直接影響，則來自氧化過程，木屑一方面帶有大量含有空氣的孔隙，另一方面也擴(kuò)大了酒液和氧氣接觸的面積，這樣一來酒中的香氣會(huì)因?yàn)檠趸诙虝r(shí)間內(nèi)被分解掉。
　　2、破損的塞子有時(shí)也會(huì)帶來不少雜質(zhì)，比如最廉價(jià)的碎木塞實(shí)際上是用膠水粘合的，很多人認(rèn)為這種塞子的木屑會(huì)讓你的酒里出現(xiàn)膠水帶來不干凈的辛辣味，徹底破壞酒本身的香氣。
　　綜上所述，以上方法可以幫助您快速取出碎掉的紅酒木塞。這些方法相對(duì)來說是比較簡(jiǎn)單實(shí)用的，千萬不要被他的突發(fā)狀況影響你的心情，畢竟天有不測(cè)風(fēng)云風(fēng)云，如果是自己或者是家人遇上了同樣的問題，你也可以進(jìn)行大展身手啦。但是在開酒瓶的時(shí)候一定要小心，注意安全，防止酒液濺到眼睛或者是身體，那就會(huì)有得不償失的效果。經(jīng)過這些方法能夠幫助您快速打開酒瓶，您就可以享受獨(dú)特美味的紅酒。