藍(lán)莓酒是精選優(yōu)質(zhì)楊梅，經(jīng)過加工發(fā)酵而成的一種水果酒類，建議密封陰涼處保存時間較長。那么，藍(lán)莓酒可以存放多久？藍(lán)莓酒保質(zhì)期多久？接下來我們就一起來看一看吧！

　　藍(lán)莓酒可以存放多久

　　這個要看保存的方法。保存的方法好壞決定了保存時間的長短。

　　1、如果你將一瓶原裝進(jìn)口酒放置于陽光照得到的地方，說不定一兩天甚至更短的時間，這瓶酒就報銷了。

　　2、酒怕熱多過怕冷，要在攝氏13?C的恒溫下保存，太熱會令酒過早的成熟。

　　3、震蕩對酒的危害非常大，震蕩擾亂了酒的分子結(jié)構(gòu)，影響了他的香味，所以，剛買回來的酒最好能讓之休息一下。

　　4、藏酒之地除了要黑冷之外，也要空氣流通，而且室內(nèi)保持無異味，以防止氣味浸入酒中。

　　5、存酒必須平放，才能確保瓶塞經(jīng)常濕潤，而不致于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。

　　藍(lán)莓酒打開了能放多久

　　酒易揮發(fā)，水果釀制的酒含糖份高，接觸空氣易氧化變質(zhì)，最好即開即食，開了喝不完也不能放太長的時間。一般以一個星期為好。如果是沒有打開的藍(lán)莓酒，保存得當(dāng)?shù)脑?，這樣儲存的藍(lán)莓酒能儲存5到10年。

　　藍(lán)莓酒的保存方法

　　1、溫度Temperature：

　　恒溫：存儲溫度10度到18度

　　低溫可以緩解藍(lán)莓酒的發(fā)酵過程，整年溫度上限浮動應(yīng)低于10度，溫度浮動會引發(fā)藍(lán)莓酒膨脹，進(jìn)氣。

　　2、通風(fēng)Ventilation

　　通風(fēng)：保證儲存環(huán)境中的通風(fēng)良好

　　儲藏的藍(lán)莓酒時刻通過軟木塞進(jìn)行呼吸，所以要保持流動的新鮮空氣，避免酒體的變質(zhì)。

　　3、濕度Humidity

　　濕度：濕度保持在60%-80%

　　濕度若低于50%，酒瓶上的橡木塞會收縮，濕度若高于80%，會腐蝕酒瓶上的標(biāo)簽。

　　4、避光Dark

　　避光：儲藏在完全黑暗的環(huán)境

　　九中的單寧遇光會迅速氧化，從而降低藍(lán)莓酒的品質(zhì)，紫外線的破壞作用最大，因為紫外線真是可以穿越更多墨藍(lán)色的藍(lán)莓就瓶。

　　5、放置Place

　　放置：平放或斜放儲藏

　　任何有軟木塞的酒都用該存放正確，以保持軟木塞的濕潤，放置空氣和微生物侵入瓶內(nèi)，導(dǎo)致藍(lán)莓酒過快氧化。

　　6、避震Shock

　　避震：儲存應(yīng)盡量避免震動

　　振動會干擾藍(lán)莓酒內(nèi)正在緩慢進(jìn)行的生化反應(yīng)，不利于藍(lán)莓酒的陳釀，因此若非必要不要經(jīng)常亂動酒瓶。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)