最初小麥啤酒是流行于比利時和德國等歐洲國家的后來也被我國的許多人所熱愛，這一款酒他擁有著蒼白的泡沫，并且味道很甜美，有時候也帶有一些水果的香味，但是除了小麥啤酒之外，實際上還有很多的分類，然而一些人都忠于小麥啤酒。雖然說啤酒的價格并不很貴，但是依然有很多偽劣產(chǎn)品，有人也會制造一些勾兌的啤酒，那么該怎么去判斷你所飲用的是不是小麥啤酒呢？下面小編來介紹一些方法幫助你能夠享受到正宗的高質(zhì)量的小麥啤酒。

　　小麥啤酒（WheatBeer）是向麥芽中添加較大比例小麥之后通過上發(fā)酵技術(shù)釀造的啤酒，與我們熟知的拉格啤酒不同，小麥啤酒富有濃郁的水果香味，甚至有些小麥啤酒會加入燕麥釀造來得到更為香甜的味道…
　　小麥啤酒酒體蒼白、泡沫豐富，也讓小麥啤酒又有了白啤酒之稱，我們?nèi)粘Ｒ姷降陌灼【茖嶋H上就是小麥啤酒，而有些小麥啤酒釀造過程中加入了烘烤過的麥芽，所以也有很多黑啤版本的小麥啤酒。
　　小麥啤酒流行于德國、比利時等歐洲國家，以及美國等新世界地區(qū)，常見的是德國的Weissbier、比利時的Witbier和美國的Wheatbeer，還有一些衍生及創(chuàng)新風格的小麥啤酒遍布世界各地。
　　德國Weissbier
　　只要是來自德國的啤酒，標簽中標記有Weissbier或Weizen字眼的，都屬于小麥啤酒的范疇，不管它是不是白色。
　　德國在15世紀的時候頒布了《啤酒純凈法》，要求所有啤酒只能使用麥芽、酵母、啤酒花和水當作原材料，所以德國的小麥啤酒全部都是上發(fā)酵釀造，而且基本不經(jīng)過巴氏消毒法的過濾，部分經(jīng)過消毒的啤酒一般都叫做Kristallweizen或者KristallWeiss。
　　德國的小麥啤酒小麥比例不低于50%，苦味不超過15IBU，有著較高的碳化程度（沙口感），具有非常平衡的甜味，不像比利時啤酒那樣甜的膩人，也不能像下發(fā)酵啤酒那樣苦味占據(jù)主導，有著香蕉、蘋果、香草的味道，又帶有大眾啤酒固有的麥芽和啤酒花味道，所以一般喝慣了大眾啤酒的人，都會在接觸這種德國小麥啤酒之后就愛上它。
　　比利時Witbier
　　Witbier、WhiteBeer、BièreBlanche都指的是比利時的小麥啤酒，它特點鮮明，使用上發(fā)酵技術(shù)釀造，釀造過程中加入30%到40%比例的小麥，加入各式各樣的香料、水果和調(diào)味品。
　　而早的比利時小麥啤酒是不加入啤酒花的，到近百年之內(nèi)才開始加入少量的啤酒花來中和酸味，所以比利時的白啤酒香濃爽口，苦味極低，又有著白色濃郁的云霧狀酒體，無論視覺還是味覺都有著很好的表現(xiàn)，很少接觸甚至是從來不愛喝啤酒的人，只要喝到都會愛上它。
　　美國Wheatbeer
　　美國的WheatBeer多種多樣，模仿德國和比利時的都有很多，但他們使用的是美國和加拿大產(chǎn)的專門為釀造啤酒生產(chǎn)的高能麥芽和小麥，所以為口味上會有比較獨特的甜味。
　　法國的小麥啤酒風格上和比利時的類似，用料更大膽一些，味道更追求原料本身的感覺。
　　英國則很少見到這種小麥啤酒或者白啤酒，僅有的幾家還是將啤酒放在木桶中釀造，出來的啤酒很像傳統(tǒng)的英式苦啤酒，當然也有小麥啤酒的香甜。
　　小麥啤酒和大麥啤酒的區(qū)別
　　在日常的聚會中都要喝很多的酒,大多數(shù)的人都會點啤酒,但是不知道的是啤酒也有一定
　　的區(qū)別,因為有些是用不同的材料做的,而且口感也相差很多。那么小麥啤酒和大麥啤酒的區(qū)
　　別在那里呢?
　　1pint
　　啤酒有小麥和大麥的兩種,大麥是過去的一種老式配方,而小麥是剛研究出來的,因為材
　　料不同口感也是不一樣的,大麥的做成的啤酒比較的苦澀,味道有些難以入口,里面的泡沫較
　　少。而小麥做成的口感很細膩涼爽,大多都是用易拉罐裝成售賣的,價格也會高出許多,保存
　　的時間會長久--些,口感比大麥的柔和。
　　所以小麥啤酒和大麥啤酒的區(qū)別在于口感是否細膩,所用的材料是否精細一-些,在價格上
　　也會有一定的分別。同時對人體的傷害會不會減少-些,是否容易被人體排出,選擇性多的還
　　是小麥啤酒,小麥制作而成的口感更加好喝。
　　總結(jié)，有時候能喝酒也是有品牌忠誠度的，當習慣一種品牌很少會去嘗試其他的，但是小編要提醒大家的是，你現(xiàn)在所喝的啤酒不一定是最好的，而且也需要注意的是，每一個批次不同有可能他也被其他的黑心商販制造出了假的。想要更加安全的飲用啤酒，還是需要每一次喝前多加考量。