大家如果是在外面購買白酒的話，在酒瓶上就會標注這一瓶酒的酒精度是多少?但是這個時候對于很多資料，白酒的人來說，其實也想要測量一下，這一個白酒的度數(shù)到底是多少?其實關于測量白酒的方法有很多。那么你知道怎么測量白酒的度數(shù)呢?下面就讓小編來給大家介紹一種最簡單的方法。

　　1、需購置酒精計二支(規(guī)格是0°至50°和50°至100°)
　　2、溫度計一支(0°至100°，水銀顯示紅色、刻度要清析)
　　3、量杯一支(500毫升或1000毫升)
　　將調制好的酒倒入量杯中。然后將酒精計小心放入量杯中，酒靜置時，水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。在將溫度計底端(紅色水銀柱一端)置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示溫度，20°時酒精計即為標準度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標準溫1°，酒度需增加0.35°，以此數(shù)推。
　　另外，如果沒有酒精計和溫度計等測量工具，也可用搖晃的方法估計度數(shù)：
　　判斷酒的度數(shù)可用搖晃的方法，搖動酒瓶后如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)大約是53至55度;如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57至60度;如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花時間在3秒鐘左右，酒的度數(shù)約為65度。
　　普通老百姓如何測量白酒的度數(shù)
　　可以用酒精計。
　　酒精計并不是很貴普通老百姓也能買得起一包煙搞定，淘寶上也都用貨，當然首選經(jīng)營時間長信譽度高的店鋪。上圖就是我買的酒精計，里邊有三個酒精計分別可以測量10°-40°、40°-70°、70°-90°，另外還有一個溫度計和量筒。想測量什么樣的白酒度數(shù)都可以。只需要把酒倒入量筒的三分之二，放下酒精計即可讀數(shù)。
　　以前我還有另外一套酒精計，因為做酒的原因，以前顧客說酒喝著有點淡，就說酒度不夠不知道是不是來挑事的，而且我也不怕事，這么嚴謹?shù)娜艘恢笔怯闷焚|說話怎么也得用事實驗證吧，搬石頭砸自己腳才知道有多痛。為此我買了一套新的兩套一起測，也沒發(fā)現(xiàn)酒度不夠這個事實。后來那人可能是沒想到我會有這一系列操作吧，再也沒吱聲，不久之后把我拉黑了。在這里我想說一點，有些人只是盲喝酒但不懂酒，有些酒度數(shù)不高卻顯得很烈，有些酒度數(shù)很高但入口卻很柔，酒勁十足，經(jīng)過老熟的酒更顯得內斂低調，同樣的酒度沒有新酒的辛辣刺激，相反香而不艷，豐富而不張揚，留香持久才是好酒最明顯的特征。
　　很多人不明白，為什么測量酒度還要用溫度計，因為在不同的溫度下，酒精度計的度數(shù)并非白酒的真實度數(shù)，存在著明顯的誤差。酒度計上的數(shù)值只是在溫度為20℃時的準確度數(shù)。那么通常酒廠在蒸餾取酒的地方都會有一個對照表，根據(jù)酒精計上的度數(shù)，對照表上度數(shù)摘酒。(在以前沒有那么精確的儀器，老師傅們就憑借自己的經(jīng)驗看酒花的大小取酒，酒花大而持久的度數(shù)高，再經(jīng)過品嘗把控，好酒就釀出來了。
　　其實最簡單的方法大家也已經(jīng)知道了，其實就是用酒精計。這一個測量工具的價格是非常便宜的，就算是普通老百姓也可以買得起。大家如果說選擇在淘寶上購買，建議大家一定要選擇經(jīng)營時間長而且信譽度高的店鋪，這樣大家購買的9700，在測量的時候才會比較精確一些。大家如果說沒有任何的測量工具，這個時候也可以用搖晃的方法來估計白酒的度數(shù)是多少，這個方法對于很多懂白酒的人來說會比較靠譜一些，但是對于不了解白酒的人根本不知道多少度數(shù)。