楊梅的吃法有很多，其中一種非常受歡迎的就是拿去做楊梅酒，楊梅酒的功效有很多，可以消暑解膩止瀉還有清腸道的好處，而楊梅酒里的楊梅也是可以食用的，但是注意不要泡太久哦。

　　楊梅酒里的楊梅能吃嗎

　　當(dāng)然是可以吃的。不過呢，沒有太大吃的必要。楊梅用來(lái)泡酒，里面的營(yíng)養(yǎng)成分大多已經(jīng)到了酒里，吃不吃無(wú)所謂。如果喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅浸泡時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則楊梅完全沒有什么味道了。

　　楊梅青的可以泡酒嗎

　　不建議用青楊梅泡酒。泡楊梅酒最好選擇那種個(gè)大、色黑、味甜的楊梅，不成熟的青楊梅泡酒會(huì)有苦澀的味道。青梅又稱青楊梅，屬綠色水果，含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴，開胃解郁，也適宜加工成多種果脯和蜜餞。但青梅一般是不用來(lái)泡制楊梅酒的

　　楊梅酒的功效

　　1、消暑解膩

　　用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩。

　　2、止泄、收斂

　　腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。

　　3、治癌的功效

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。

　　4、減肥的功效

　　楊梅酒所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

　　5、抑制細(xì)菌

　　楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。

　　另外，楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

　　膽結(jié)石患者不宜吃楊梅

　　對(duì)于膽囊炎和膽結(jié)石患者來(lái)說(shuō)，為了身體狀況不能食用酸性食物，而楊梅就屬酸性。酸性食物可刺激胃及十二指腸分泌膽囊素，從而引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。

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