現(xiàn)在越來越多人喜歡喝葡萄酒，作為剛?cè)腴T的你，是不是為喝什么樣的紅葡萄酒而發(fā)愁呢？不急，小編來給你支招，為你打開葡萄酒旅程的大門。

　　新手入門應該喝什么葡萄酒？

　　1、西班牙歌海娜

　　典型風味：覆盆子、甜櫻桃和橘子味

　　西班牙的歌海娜（Garnacha或Grenache）葡萄酒是品味酸度的不二之選，其酸度適中，還伴有明快的漿果味。波爾多大學釀酒學院研究表明，葡萄酒的酸度越高，單寧澀味越弱，因此歌海娜正適合葡萄酒入門者不喜澀味的口感。此外，歌海娜多種植于西班牙和法國，是法國羅訥河谷（RhoneValley）混釀葡萄酒的主要品種。

　　2、美國仙粉黛

　　典型風味：覆盆子、巧克力和肉桂味

　　仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒可以幫助你了解酒精是如何影響風味的。高酒精度（高于14%）的葡萄酒常帶有辛辣口感，而仙粉黛給人的印象則是肉桂和胡椒味。波爾多大學相關研究顯示，高酒精度的葡萄酒會減少單寧的苦澀感（不包括余味）。

　　3、南澳大利亞西拉

　　典型風味：黑莓、藍莓、胡椒和咖啡味

　　嘗嘗西拉（在澳洲被稱為Shiraz，在其他國家叫做Syrah）葡萄酒，你就會明白什么是厚重的酒體。來自邁拉侖維爾（McLarenVale）和巴羅薩谷（BarossaValley）的西拉葡萄酒風格非常強勁，值得一試。

　　4、美國小西拉

　　典型風味：果醬、黑胡椒和雪松味，高單寧

　　單寧是葡萄酒的重要組成部分，一般來自葡萄皮和葡萄籽。嘗嘗小西拉（PetiteSirah）葡萄酒，你或許就能感受到它。小西拉葡萄顆粒很小，這樣會有更多的葡萄皮和葡萄籽進入釀制，所以其單寧口感很強。單寧會帶來干澀感，停留在舌頭上，甚至是牙齒上。

　　5、智利卡麥妮

　　典型風味：黑莓、丁香和燈籠椒味

　　卡麥妮（Carmenere，又被譯為佳美娜）葡萄酒是感受草本風味的絕佳選擇。不論卡麥妮的櫻桃和李子味如何，其中總是夾雜著燈籠椒的味道。帶來燈籠椒味的是一種叫做吡嗪的芳香化合物，它也是葡萄酒中草本風味的來源。

　　長期喝紅酒有什么好處？

　　1、促進食欲，幫助消化。

　　紅酒可促進食欲，幫助消化，促進利尿、通便、解熱作用。它可用于補充高熱的水和營養(yǎng)。

　　2、滋陰潤燥祛風

　　有潤燥、祛風的功效，在氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口干、鼻涕，有時干咳少痰。每天喝一杯紅酒來緩解干燥。

　　3、潤肺清燥止咳祛痰養(yǎng)血產(chǎn)肌

　　紅酒是酸甜的，具有潤肺、清燥、止咳、化痰、養(yǎng)血、生肌的作用。因此，對咽喉干燥、瘙癢、疼痛、噪聲、靜音、痰等有良好的治療效果。

　　4、促進胃腸蠕動

　　紅葡萄酒富含膳食纖維，是胃中最好的“清潔劑”。餐館里的大部分食物都是“味道”，而且食物油膩或辛辣。食用后容易引起便秘。喝一杯紅酒可促進胃腸蠕動，使體內(nèi)積累的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。

　　5、保護肝臟，飲酒者

　　紅酒含有更多的糖和維生素。對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒者使用。

　　6、降壓養(yǎng)陰清熱

　　具有降血壓養(yǎng)陰清熱的作用。患有高血壓、心臟病、肝炎和肝硬化的患者通常擅長飲用紅葡萄酒。

　　7、助腎排泄

　　紅葡萄酒有助于腎臟排出尿酸，預防痛風、風濕和關節(jié)炎。

　　紅酒的正確飲用方法是什么？

　　第一步：清醒

　　這是喝紅酒最重要的步驟之一。在喝紅葡萄酒之前，我們應該把紅酒放在一個寬敞的容器里，讓紅酒和空氣充分接觸，這樣才能除去紅葡萄酒中酸、澀、瘦等缺點，使紅酒的味道更醇醇。一般來說，30分鐘后喝是最好的。

　　第二步：倒酒

　　底部會有一些沉淀物在葡萄酒底部。這些沉積物會影響葡萄酒的味道。因此，在倒酒之前，應該是均勻的，讓酒慢慢倒入杯中，同時不要搖晃瓶底。底部之后，瓶子底部會留下大約兩厘米的葡萄酒。

　　第三步：帶酒

　　杯子端部的正確端部是拿著杯子和脖子，很多人習慣拿著杯子的身體。事實上，這種方法是不正確的，因為紅葡萄酒會隨著身體的溫度變化，這會影響口味。

　　第四步：搖酒

　　搖酒是使酒的“醒”的充分分布，使葡萄酒更加醇厚，而且還可以最大限度地提高紅酒的香氣，香料。記住，當你搖晃葡萄酒時，你必須順時針或逆時針旋轉(zhuǎn)，不要晃動。

　　第五步：碰杯

　　當有人和你碰杯時，你應該直視對方。如果對方喝了一杯酒，你應該直接看著杯子來表示敬意。

　　第六步：飲酒

　　喝紅葡萄酒后，讓它充分地在口中蔓延，紅葡萄酒包圍整個舌頭，味蕾可以感受到紅酒的味道，吞咽它是無止境的。

　　喝紅酒還是有很多好處的，大家可以試試多喝葡萄酒，當然初次飲用葡萄酒的朋友們，因為葡萄酒比較澀難以接受，大家可以選擇上述推薦的幾款紅酒哦。