楊梅酒營養(yǎng)豐富，飲用可以消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化等，是美味又健康的果酒飲品。而且楊梅酒做法簡單，在家里就可以自己泡了喝。那么，楊梅酒可以浸泡幾次？楊梅泡酒后可以吃嗎？下面小編就帶大家一起來了解看看。

　　楊梅酒可以浸泡幾次？

　　楊梅酒一般建議泡一次即可。楊梅泡過一次后，其中的味道以及營養(yǎng)成分大部分就溶解在酒精中了，如果再泡的話果酒的顏色、口感及營養(yǎng)都比較差，所以一般建議楊梅泡一次酒就可以了。

　　楊梅泡酒后可以吃嗎？

　　楊梅酒里的楊梅是能吃的。楊梅泡酒之后大量的有機(jī)成分溶出，進(jìn)入酒精中，因此食用起來有很好的功效與作用，但是楊梅本身還有一些多糖、纖維素、蛋白質(zhì)和脂肪沒有完全溶出，因此泡過酒的楊梅還有營養(yǎng)，還是可以食用的，只是自制的楊梅酒殺菌情況不能保證，需要確保楊梅沒有變質(zhì)。

　　楊梅泡酒后不可以吃的情況

　　1、正常的泡過酒的楊梅有著濃郁的酒香和果香，若浸泡時間過長可能只有酒香，有其他異味的楊梅都是不能食用的楊梅。

　　2、楊梅浸泡時間較短的話，會出現(xiàn)紅色變淡的情況，泡時間長顏色會慢慢變褐，但是楊梅的形態(tài)基本不會有變化，若是出現(xiàn)了其他顏色?；蛘哂忻黠@的腐爛的楊梅，就是不能食用的了。

　　3、浸泡時間過長的楊梅味道較苦，一般也不建議食用。

　　楊梅泡酒多久可以喝？

　　如果只喝酒不吃楊梅，那就浸泡3個月左右。特別是，如果你喜歡吃酒中的楊梅，1個月的之后就要把楊梅撈出來，浸泡太久的楊梅是沒有任何味道的。

　　泡好的楊梅酒，開封了的話，保質(zhì)期自然也會相應(yīng)縮短。所以，無論是自制楊梅酒還是購買的楊梅酒，開封后最好放進(jìn)冰箱，以免很快受潮或變質(zhì)。

　　上述對于“楊梅酒可以浸泡幾次？楊梅泡酒后可以吃嗎？”的內(nèi)容就介紹到這里。楊梅泡酒一般只泡一次，重復(fù)沖泡沒有飲用的意義，所以想要再次泡楊梅酒還是選擇新鮮的楊梅為好。還有，泡后的楊梅也可以吃，不過要視具體情況而定。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)