楊梅酒是我們生活中常見的果酒飲料，就是由楊梅泡出來的，不僅味道可口，經(jīng)常適量的喝一點(diǎn)對身體還有好處。而且楊梅酒泡法簡單，在家里就可以自己做。那么，楊梅酒如何泡？泡楊梅酒用什么酒好？下面小編就帶大家一起來了解看看。

　　楊梅酒如何泡？

　　原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈；

　　2、稱取100克冰糖備用；

　　3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒；

　　4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干；

　　5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中；

　　6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；

　　7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；

　　8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處；

　　9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時就可以喝了；

　　10、飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時的口感會更好。

　　注意：楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。

　　泡楊梅酒用什么酒好？

　　泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。

　　喝楊梅酒的好處

　　1、用白酒浸泡的楊梅酒，盛夏時節(jié)食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止泄，具有收斂作用。

　　2、楊梅酒還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能。

　　3、楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂的功效。

　　4、楊梅酒所含的果酸既能開胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

　　5、楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。

　　6、楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等物質(zhì)成分，適當(dāng)?shù)娘嬘脤ι眢w健康很有好處。

　　上述對于“楊梅酒如何泡？泡楊梅酒用什么酒好？”的內(nèi)容介紹就到這里。楊梅酒泡法簡單，泡出來的楊梅酒口感獨(dú)特，香味濃郁，口味香醇，很多人都愛喝。不過，喝楊梅酒一定要控制好量，在好喝也不能多喝，否則不利于身體健康。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)