楊梅酒是一種果酒，也就是以楊梅為原料泡制而成的，是口感獨(dú)特，味道不錯(cuò)的飲料，生活中很多人都會(huì)自己泡楊梅酒喝。那么，泡楊梅酒的話，楊梅酒用什么酒泡最好？泡楊梅酒用多少度的酒？下面小編就帶大家一起來了解看看。

　　楊梅酒用什么酒泡最好？

　　泡制楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因?yàn)橄阄短珴庥舻陌拙茣?huì)把楊梅的香味掩蓋住。除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。泡制好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮(zhèn)后飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。

　　泡楊梅酒用多少度的酒？

　　泡楊梅酒最好選用45°左右清香型純糧釀造的白酒，也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35°。另外，容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會(huì)影響酒的味道，還可透過玻璃看到一日比一日明艷動(dòng)人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。制作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風(fēng)處。若是小型器皿，可每隔三天搖晃一下瓶子，以使味道更加均勻。

　　楊梅酒的簡單泡制方法

　　原料：楊梅350克、白酒500克、冰糖100克。

　　做法：

　　1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘后,用清水洗凈；

　　2、稱取100克冰糖備用；

　　3、選用45°左右的清香型純糧釀造的白酒；

　　4、將洗好的楊梅放置在晾架上自然晾干；

　　5、把晾干的楊梅依次輕放至玻璃容器中；

　　6、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；

　　7、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；

　　8、接著把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風(fēng)處；

　　9、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀制15-25天時(shí)就可以喝了；

　　10、飲用前可冰鎮(zhèn)一下，喝時(shí)的口感會(huì)更好。

　　注意：楊梅酒浸泡時(shí)間不能太長，一個(gè)月之內(nèi)為宜，時(shí)間越久，酒色越深。但存放的時(shí)間也并不一定，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時(shí)間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時(shí)間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時(shí)再飲用。

　　上述對(duì)于“楊梅酒用什么酒泡最好？泡楊梅酒用多少度的酒？”的內(nèi)容介紹就到這里。楊梅酒香味濃郁，口味香醇，是不錯(cuò)的一種果酒，生活中適當(dāng)?shù)暮纫稽c(diǎn)對(duì)身體有好處。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)