在冬季，約上幾個好友，一起吃肉喝酒是一件很美好的事情，在冬天，黃酒和白酒都是十分受歡迎的酒類，特別是黃酒，它會更好入口，那么喝黃酒的時候可以空腹喝嗎？

　　黃酒可以空腹喝嗎

　　不宜空腹飲用。

　　黃酒含有一定的酒精含量，若在空腹胃部沒有任何食物的情況下，飲用黃酒會刺激胃酸分泌過多，對腸胃健康有所影響。

　　喝黃酒好還是白酒好

　　1.從刺激性來說，黃酒是一種釀造酒，酒精濃度一般不超過20%，而白酒的酒精濃度略高，食用進(jìn)人體后白酒對胃部的刺激較大。

　　2.從營養(yǎng)成分來說，黃酒中含有蛋白質(zhì)、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，，而白酒含有醛、酸、醇類等微量物質(zhì)，相對來說黃酒營養(yǎng)成分要高一些。

　　3.從功效來說，黃酒和白酒都是酒，都能夠促進(jìn)血液循環(huán)，具有驅(qū)寒的功效，而黃酒的熱量較低，在中醫(yī)中常用來做藥引子。

　　所以一般建議喝黃酒會比白酒要好。

　　黃酒的功效與作用

　　1、易于消化

　　黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì),如:糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類,甘油、高級醇、維生素及有機酸等。這些成分經(jīng)貯存,最終使黃酒成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。

　　2、舒筋活血

　　黃酒的氣味是苦、甘、辛的。溫飲黃酒,可以活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò),有效的抵御寒冷,預(yù)防感冒。適量的常飲有助于加快血液循環(huán),促進(jìn)身體的新陳代謝。

　　3、美容抗衰老

　　黃酒是B族維生素的良好來源,維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富,長期飲用有利于美容、抗衰老。

　　4、保護(hù)心臟

　　黃酒內(nèi)含多種微量元素。如每100毫升含鎂量為20～30毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;紹興元紅黃酒及加飯酒中每100毫升含硒量為1～1.2微克,比白葡萄酒高約20倍,比紅葡萄酒高約12倍。

　　黃酒保存方法

　　1.保存黃酒應(yīng)選擇陰涼、干燥的地方。一般選4°以上，15°以下，變化平穩(wěn)，干濕度適合、通風(fēng)良好的倉庫貯存。

　　2.黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利于黃酒的老熟，在貯存后具有越陳越香的特點。

　　3.黃酒儲存應(yīng)平穩(wěn)放置，不宜晃動。

　　4.黃酒不益與其他有異味的物品或酒水同庫儲存。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)