當紅酒開瓶過久，不再適合正常飲用時，人們發(fā)現(xiàn)添加一些辛香料、糖份加熱煮過之后，紅酒就又能再度被飲用。今天小編就和大家聊聊法式熱紅酒的做法和功效。

　　熱葡萄酒的歷史起源是什么？
　　有關熱紅酒放入香料加熱飲用的歷史記載可追溯到公元一世紀羅馬時期，幾千年來，依舊是冬季飲品的最佳選擇。
　　熱紅酒,在德國叫Glühwein，在英國叫Mulledwine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vinbrulé，在法國叫Vinchaud，在俄羅斯叫做глинтвейн。
　　制作方法和底料，會因不同主題、國家、飲食習慣有所區(qū)別。在德國主要以熱紅酒為底，也因此有了熱“紅酒”之名；意大利北部多使用白葡萄酒來制作；在奧地利則會使用紅、白混合；而在法國熱紅酒的制作得到了升華。

　　法式熱紅酒的做法是什么？
　　1、橙子剝皮，把橙皮切條或切絲（切絲的效果會好很多，能讓紅酒最大程度地吸收橙皮的香氣）
　　2、紅酒開瓶倒進鍋里，把切好的橙皮和其他香料一起倒進鍋里；
　　3、把檸檬切開，檸檬汁和橙肉的汁擠進鍋。加上剩余的粉狀香料，可按個人口味加水（不能超過1杯）
　　4、加熱至紅酒快要沸騰，改小火，讓紅酒處于沸騰與不沸騰之間吐小泡泡的狀態(tài)蓋上蓋子煮10來分鐘，關火，加糖。就著不浪費的原則，把擠過的檸檬和橙肉一起丟進鍋里泡一個小時（心急的懶人不泡直接喝也行）。喝的時候把渣過濾后再重新加熱即可。

　　熱紅酒的功效是什么？
　　將葡萄酒加熱飲用對人體有諸多好處，既能預防并緩解感冒，也能適當調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)，還能暖腰腎、促進消化，更能改善睡眠質(zhì)量。
　　1、預防并緩解感冒
　　將葡萄酒加熱至沸騰后，打入一個蛋花（做法有點像做雞蛋湯），然后趁熱喝下去，之后發(fā)一身大汗，感冒的癥狀就可以緩解。不喜歡打雞蛋的話，可以直接加熱飲用即可。
　　2、適當調(diào)節(jié)女性痛經(jīng)
　　將葡萄酒加熱至沸騰，然后切一些蘋果片下到葡萄酒里面，稍微浸泡，也可以加一點紅糖，趁熱喝了會有效減緩痛經(jīng)。因為葡萄酒本來就暖腰腎，一杯熱騰騰的蘋果葡萄酒會讓人倍感溫暖。
　　3、暖腰腎、促消化
　　明朝的李時珍就認為釀制的葡萄酒能“暖腰腎，駐顏色，耐寒”，而葡萄燒酒可以“調(diào)氣益中，耐饑強志，消炎破癖”。這些見解已被現(xiàn)代醫(yī)證實，可見熱飲葡萄酒確實能暖腰腎，驅(qū)走寒意，促進消化。
　　4、改善睡眠質(zhì)量
　　加熱后的葡萄酒揮發(fā)掉里面的酒精成分，但殘留的酒精成分仍能產(chǎn)生暈暈的感覺，冬季睡覺前喝上一杯熱熱的葡萄酒，身體放松后，能很快進入舒適的睡眠狀態(tài)。
　　以上就是法式熱紅酒的做法的相關內(nèi)容，沒想到紅酒加熱喝竟然還有這么多的好處，大家是不是蠢蠢欲動了呢？趕緊動手做起來吧。