宜賓作為四川省的一部分，有著極其悠久的歷史，是唐宋時代的重要居留，現(xiàn)在也是西南名酒的中心地帶，具有極其悠久的歷史，幾千年來有各種品牌的名酒從中誕生。因為這里雨熱同期氣候及氣溫和空氣和土壤比較適宜微生物的生長和白酒的釀造。俗話說川酒甲天下精華在宜賓。那么宜賓市具體會生產(chǎn)什么樣的酒呢？下面就跟隨小編的步伐一起來了解一下吧。

　　四川宜賓一般產(chǎn)清酒、果酒、白酒。宜賓比較出名的白酒品牌有五糧液、敘府酒、尖莊曲酒等。截至2012年全國酒類企業(yè)獲‘中國馳名商標“的共計35個品牌，四川省上榜了16個品牌，其中宜賓就占據(jù)了7個品牌（五糧液、五糧春、五糧醇、金潭玉液、華夏春、紅樓夢酒、柔雅敘府）。

　　宜賓酒特點

　　在宜賓市境內(nèi)以當?shù)睾痛系貐^(qū)種植的糯紅高梁、糯米、大米、小麥、玉米等糧食作原料，用三江流域優(yōu)質(zhì)的河水、井水和山泉水，在宜賓區(qū)域自然微生物生態(tài)圈內(nèi)，按照宜賓傳統(tǒng)多糧型生產(chǎn)工藝釀造的獨具地方特色的白酒產(chǎn)品。在色澤和外觀上呈無色或微黃狀，清亮透明，無懸浮物，無沉淀；具有幽雅的以己酸乙酯為主體的多糧復合香氣；酒體醇厚豐滿，綿甜柔順，余味爽凈，酒味全面，風格特征突出。宜賓的多糧型濃香型酒和其他地方的濃香型酒最大的理化特征指標區(qū)別就是有較高的、自然生成的、突出的呈主體復合香的己酸乙酯，這也正是宜賓濃香型酒原產(chǎn)地的獨特個性所在。

　　綜上所述，宜賓市便生產(chǎn)出了很多極其優(yōu)質(zhì)的酒，例如五糧液，尖莊曲酒等等。每一款酒都各具特色，卻深受人們的喜歡，如果說的比較出名的酒店都屬于五糧液，它是我國名酒之一。宜賓市主要是在川南地區(qū)種植，一般都會有優(yōu)質(zhì)的高粱，糯米，大米，小麥主要原料因此在釀造白酒的時候，便會選用這種糧食進行釀造，經(jīng)過一定的生產(chǎn)工具釀造出了獨具特色的白酒產(chǎn)品，無論是從色澤還是外觀上，都具有一種極其獨特的魅力。