如果有人問(wèn)哪個(gè)國(guó)家的酒文化最豐富，答案毫無(wú)疑問(wèn)是中國(guó)。在中國(guó)，逢年過(guò)節(jié)，好友相聚，商業(yè)談判，只要一上桌肯定離不開酒。在酒桌的氣氛推動(dòng)下，就有非常多的人不勝酒力，容易喝多甚至是喝醉，以至于影響到了身體健康。但實(shí)際上，就還有保健功效的，比如黃酒煮雞蛋。那么黃酒煮雞蛋又有哪些食用功效呢？

　　1、黃酒含有豐富的氨基酸，黃酒的主要成分除乙醇和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。

　　2、黃酒含有許多易被人體消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：糊精．麥芽糖、葡萄糖、脂類．甘油、高級(jí)醇、維生素及有機(jī)酸等。這些成分經(jīng)貯存，最終使黃酒成為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的低酒精度飲品。

　　3、黃酒是B族維生素的良好來(lái)源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長(zhǎng)期飲用有利于美容、抗衰老。

　　4、黃酒煮雞蛋一般具有很好的養(yǎng)血，安胎，止痛作用，是一種不可多得的滋補(bǔ)佳品，建議需要進(jìn)補(bǔ)的朋友們食用。

　　黃酒煮雞蛋的做法

　　我們都知道，黃酒中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，有保護(hù)心臟，活絡(luò)經(jīng)脈，養(yǎng)顏補(bǔ)血等功效，因此很多人會(huì)把黃酒作為補(bǔ)品來(lái)飲用。除了飲用的方式之外，其實(shí)黃酒還可以做成滋補(bǔ)的美食來(lái)食用呢，比如說(shuō)用黃酒煮雞蛋來(lái)吃，那可是既美味又有營(yíng)養(yǎng)的哦，是不是心動(dòng)了呢？想要知道黃酒煮雞蛋是怎么做的，那么接下來(lái)的內(nèi)容肯定可以給出大家想要的答案。

　　首先準(zhǔn)備一兩個(gè)雞蛋，一些姜絲和適量的黃酒，第一步，先把雞蛋炒一下，炒好雞蛋之后把姜絲也放進(jìn)去炒，最后把炒好的姜絲、雞蛋和黃酒一起煮，等到黃酒煮開就可以飲用了，做法非常簡(jiǎn)單，而且做出來(lái)的黃酒煮雞蛋又香又甜，非常好喝。

　　由此可見黃酒煮雞蛋有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，所以才經(jīng)常被人們當(dāng)做滋補(bǔ)的美食?，F(xiàn)在還是有非常多的產(chǎn)婦在月子期間用黃酒煮雞蛋來(lái)補(bǔ)充自身的營(yíng)養(yǎng)?；蛘咭部梢栽诙具M(jìn)補(bǔ)一下自身，畢竟冬季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)?，F(xiàn)在飲用黃酒煮雞蛋正合適。