很多的葡萄酒都被大家所歡迎，大家喜歡喝什么樣的葡萄酒呢？在中國張裕這個品牌葡萄酒應該非常受大家的歡迎吧，大家在平時購買張裕葡萄酒之后喜歡搭配什么呢？很多人都知道葡萄酒搭配奶酪其實是一種非常好的搭配方式。下面小編就來為大家詳細的介紹一下，張裕葡萄酒可以搭配什么樣的奶酪吧？

　　張裕長相思葡萄酒應該搭配風味偏淡的山羊奶酪，風味濃郁的切達干酪可以與張裕赤霞珠干紅配對。
　　如果猶豫不決，那就選擇一款張裕白葡萄酒：大多數(shù)餐酒搭配專家都認為，白葡萄酒比紅葡萄酒更適合搭配奶酪。這是因為水果風味更容易與奶酪搭配。白葡萄酒中通常有蘋果、梨子和葡萄等風味。最好是選擇沒有經(jīng)過橡木桶陳釀的白葡萄酒，因為未經(jīng)橡木桶陳釀的白葡萄酒口感清新爽脆，與奶酪真是絕配。

　　應該如何搭配奶酪和葡萄酒？
　　按味道、強度和年齡配對

　　像斯蒂爾頓、卡門貝和布里這樣的年輕奶酪最適合搭配多汁、果味、新鮮和活潑的年輕葡萄酒，比如起泡酒、脆白葡萄酒、干桃紅酒和果味、酸性紅葡萄酒。非常古老的奶酪，味道鮮美，富含堅果，最適合搭配酒體和結構豐富的葡萄酒。所以，一般來說，除了酒的強度之外，還應該按照味道配對，并記住酒的強度與酒齡相關聯(lián)。

　　鹽愛甜

　　甜的、果味的葡萄酒是平衡的，與咸奶酪如硬格蘭納干酪、藍奶酪、陳釀古達干酪或羊乳酪完美搭配。奶酪中的鹽增強了對葡萄酒甜味的感知，因此，這款已經(jīng)很甜、水果味十足的葡萄酒可以輕松搭配。

　　奶酪加紅酒？

　　雖然白葡萄酒在奶酪搭配上要好得多，但是如果你喜歡紅葡萄酒，那么選擇單寧含量低的紅葡萄酒，因為它與任何種類的奶酪搭配更廣。

　　紋理:互補還是對比？

　　確保奶酪和葡萄酒相輔相成是我們的目標。將濃郁的奶油奶酪與奶油橡木白葡萄酒完美地融合在一起，但形成鮮明對比的口味也很受歡迎。起泡葡萄酒中的氣泡與濃郁的奶酪形成了很好的對比，清潔你的舌頭，鼓勵下一口。這就是卡門貝和香檳完美結合的原因。

　　互相提高？

　　遵循這句古老的格言，來自盧瓦爾河的法國山羊奶酪與盧瓦爾河的桑賽爾奶酪搭配起來非常漂亮，勃艮第紅葡萄酒是天然的，而來自西班牙南部的硬西班牙奶酪Manchego與雪莉和巴克斯特奶酪搭配起來非常棒。按地區(qū)配對并不總是完美的，但是按地域配對是一個很好的開始。

　　大家在看了小編的介紹之后，是不是感覺原來喝葡萄酒還有這么多的講究，是不是之前大家在飲用的時候都沒有注意到呢？大家可以試著，把葡萄酒與奶酪搭配一下飲用看看到底是什么樣的口感，相信大家一定會喜歡的。