在我們的生活中，白酒我們是最經(jīng)常飲用的酒類，那么白酒的最佳飲用溫度是多少呢？大家了解嗎？今天我們就一起來看看吧。

　　一、不同時節(jié)

　　GB/T10345-2007《白酒分析方法》指出品評室溫為20℃~25℃，樣品要在20℃±2℃環(huán)境下平衡24小時或水浴中保溫1小時。這說明，在國家標準中，白酒進行感官評定的標準溫度約為20℃左右，平時飲用白酒在18℃~25℃之間為好，冬季則可以適當加熱，以不超過25℃為宜。夏季可冰鎮(zhèn)飲用，但溫度不能太低，保持在十幾度即可。

　　注：夏日車內(nèi)溫度可達60攝氏度，白酒放在如此高溫的后備箱中，會加速其理化反應，比如，濃香型白酒會有一種明顯的臭豌豆味，醬香型白酒也會變酸。為保持酒的最佳口感，所以需給酒冰鎮(zhèn)降溫，

　　二、不同香型

　　中國白酒有多種香型，每種不同風格的產(chǎn)品對風味和口感產(chǎn)生重要貢獻的物質(zhì)成分有巨大差異，嗅覺和味覺器官對這些成分有不同的敏感性，不同香型的白酒有符合自身特點的最佳飲用溫度。

　　其中，醬香型白酒在堆積發(fā)酵過程中產(chǎn)生有較多的高沸點物質(zhì)，要體會這些物質(zhì)的細微風味，醬香型白酒應當有相對其他香型白酒更高的最佳飲用溫度，當介于21℃~35℃之間。

　　綜合上述兩個方面，便可掌握好白酒的最佳飲用溫度，當然，這個飲用溫度有一定的科學原理，但不代表真理，畢竟每個人的喜好不同，有的人喝酒希望冰一些，因為口感好一些，容易入口；而有的人希望溫度高一些，因為香味可以濃一些。所以，你可以根據(jù)你的喜好，借助上述兩大建議找到你心中的白酒的最佳飲用溫度。

　　來源：網(wǎng)絡