大家經(jīng)常喝什么樣的葡萄酒呢？相對來說大家應(yīng)該比較喜歡喝一些價格平易近人的葡萄酒吧。我的朋友們都說脫醇的葡萄酒味道非常好，但是大家到底知道脫醇的味道就是怎樣的一款酒嗎？下面小編就來為大家詳細的介紹一下吧。大家也都知道就是在酒精釀造的過程中被分離出來的葡萄酒。那就一起來看一下詳細介紹吧。

　　這種葡萄酒酒精含量一般低于0.5%，基本可以貼上無酒精的標(biāo)簽。?實際上，脫醇葡萄酒雖然酒精度數(shù)不如一般的葡萄酒(一般為13%-14%)高，但它依然含有一般葡萄酒所擁有的多酚類物質(zhì)(Polyphenols)。多酚類物質(zhì)指的是植物中所含的一類化學(xué)成分，葡萄中的多酚類物質(zhì)一般存在于果皮中，所以帶皮釀造的紅葡萄酒的多酚類物質(zhì)含量比去皮釀造的白葡萄酒要多得多。多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用，可以保護人體的細胞免受自由基的損害。流行病學(xué)的一些研究發(fā)現(xiàn)，飲用適量的紅葡萄酒可以減少心血管疾病的發(fā)病率，部分科學(xué)家認為這主要歸因于紅葡萄酒中的這些多酚類物質(zhì)，它們的抗氧化功能可以給人體帶來一定的益處。

　　雖然目前暫無任何研究表明飲用脫醇葡萄酒會減少特殊疾病誘發(fā)的風(fēng)險，但現(xiàn)有的關(guān)于脫醇葡萄酒和普通紅葡萄酒對一些多酚類物質(zhì)血藥濃度影響的對比研究，以及兩種葡萄酒如何影響與一些心血管疾病相關(guān)的生化標(biāo)志物的研究顯示，普通紅葡萄酒的影響更大一些，但是脫醇葡萄酒對一些標(biāo)志物也能起到一定的影響作用。

　　雖然抗氧化能力不如普通葡萄酒，但脫醇葡萄酒還是有一些好處是普通葡萄酒所不能及的，比如，脫醇葡萄酒的熱量較低，約為同等體積普通葡萄酒的四分之一到三分之一。此外，你也不需要擔(dān)心酒精攝入太多而影響身體健康。

　　雖然脫醇葡萄酒的酒精含量極低，但其跟普通葡萄汁還是有所區(qū)別的。脫醇葡萄酒是真正的發(fā)酵酒，是按葡萄酒的生產(chǎn)工藝釀造出來的，只是在裝瓶前，會把酒里的酒精和部分水分通過特殊工藝分離出去。此外，一款脫醇型紅葡萄酒依然會有些許單寧，也不會像一般的果汁那么甜。

　　什么是脫醇葡萄酒？
　　脫醇葡萄酒是以野生和人工培植的山葡萄或雜交葡萄為原料，經(jīng)發(fā)酵、窖藏、陳釀、去雜等特殊工藝脫醇加工而成，所含酒精度不超過1%，其內(nèi)含的8種氨基酸和白藜蘆醇是普通葡萄酒的數(shù)倍，具有極高的營養(yǎng)保健作用。不僅保留了葡萄中的營養(yǎng)成分，而且口感更加淳厚，讓人回味無窮。
　　在《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》中，將特種葡萄酒納入規(guī)范之列，特種葡萄酒是用鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特定方法釀制而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、產(chǎn)膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒和山葡萄酒9種。

　　不知道大家有沒有喝過小編介紹的脫醇葡萄酒呢？有很多的朋友們都說脫醇葡萄酒好喝，想要試一試的朋友們可以購買試試看，小編也給大家介紹了很多的葡萄酒品牌是脫醇的。大家一起來試一試吧。