大家在選購白酒的時候都不知道白酒是怎樣選購的，那么大家知道嗎？酒有酒標(biāo)，而酒標(biāo)有著不一樣的意義！今天我們就一起來了解一吧！
根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB7718-2014的規(guī)定，白酒的瓶身或包裝必須標(biāo)注下列信息：
01、品名
品名即產(chǎn)品的名稱，往往與品牌名相鄰，從品名一般就可看出此酒是嫡系產(chǎn)品還是系列酒。（后期淘最會就如何從品名分辨產(chǎn)品系列做專題文章）
02、產(chǎn)地
酒標(biāo)應(yīng)當(dāng)標(biāo)注白酒產(chǎn)品的真實產(chǎn)地，至少應(yīng)標(biāo)注到地市級地域。
03、香型
從1979年第三屆全國評酒會開始，酒標(biāo)上才開始出現(xiàn)香型標(biāo)識。
04、酒精度
自1990年，酒標(biāo)上才開始出現(xiàn)度數(shù)標(biāo)識。標(biāo)示方式以前為%(v/v)，現(xiàn)在是“%vol”。現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等。
05、凈含量
通常為500毫升，也有250毫升、540毫升、1升等。有的白酒凈含量處會有“C”標(biāo)識，商品通過認證后方可標(biāo)上“C”標(biāo)識，這表示產(chǎn)品凈含量足量。
06、生產(chǎn)日期
酒標(biāo)中的生產(chǎn)日期一般會標(biāo)注為：生產(chǎn)日期，見某處。一般情況下瓶蓋、盒身和盒頂是白酒生產(chǎn)日期的常見位置。
白酒的生產(chǎn)日期并不是釀造日期或窖藏日期，而是產(chǎn)品灌裝入瓶或包裝入盒的時間。同時，生產(chǎn)日期的字符串也是很多酒廠的重要防偽手段。
07、配料表
配料清單中各種配料按照生產(chǎn)加工食品時加入量的遞減順序進行標(biāo)注。所以看配料清單的時候，越靠前的東西是加入量越多的。
《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》（GB10344-2005）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)-蒸餾酒及其配制酒》（GB2757-2012）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：液態(tài)法白酒的配料表必須標(biāo)注食用酒精、水和使用的食品添加劑，不得標(biāo)注原料為高粱、小麥等。以固液結(jié)合法白酒（固態(tài)法白酒不低于30%）其配料表必須標(biāo)注使用的液態(tài)法白酒或食用酒精等內(nèi)容，不能僅標(biāo)注為高粱、小麥等。
通過配料也可以辨別一些騙術(shù)低下的假酒，比如說某些假酒標(biāo)注自己是醬香型，配料中卻標(biāo)注高粱、豌豆、水。
08、QS標(biāo)志及其編號
白酒產(chǎn)品是實施生產(chǎn)許可證管理的食品，必須要標(biāo)注QS標(biāo)志及其編號。
09、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號
白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可分為：國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)或者是經(jīng)過備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的編號。如：濃香型白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號為GB/T10781.1，淡雅型白酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號DB34/T1258-2010。GB為“國標(biāo)”首字母縮寫，DB為“地標(biāo)”首字母縮寫，34代表安徽省。茅臺酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)為GB/T18356，與其他醬酒企業(yè)的GB/T26760有所不同，這是茅臺酒廠的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)過認證，進而成為國家標(biāo)準(zhǔn)。
10、質(zhì)量等級
如果執(zhí)行的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有明確要求必須標(biāo)注質(zhì)量等級，一般會在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼標(biāo)注表示質(zhì)量等級的字樣。
白酒質(zhì)量等級分為優(yōu)級、一級、二級3個級別，優(yōu)級＞一級＞二級，其差異主要表現(xiàn)在香味成分的含量上。
有些酒在質(zhì)量等級上會標(biāo)注“特級”，這樣的酒80%是未經(jīng)過質(zhì)監(jiān)部門檢驗的產(chǎn)品。
11、商品條碼
在GB7718中沒有規(guī)定標(biāo)注商品條碼，但無論是煙酒店還是超市，很多都用條碼結(jié)帳，特別是超市，沒有標(biāo)注條碼的商品是不允許進入的。所以條碼也是酒標(biāo)上必須標(biāo)注的內(nèi)容。
國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695等。一般為ENA碼，條紋、空格和13位數(shù)字組成，前7位數(shù)字叫廠商代碼，接下來的5位是產(chǎn)品代碼，最后一位是效驗碼，根據(jù)前12位數(shù)字計算。
酒標(biāo)上很多重要信息都是國家規(guī)定必須要標(biāo)注的，如果有一些必須要標(biāo)注的信息缺失，或者模糊不清，則很有可能是假酒。當(dāng)然通過酒標(biāo)判別真假酒并不絕對，因為有些假酒是用真酒包裝的，所以酒標(biāo)只是一個參考作用，正規(guī)的真酒，它的酒標(biāo)信息一定是完整并且規(guī)范的。
來源：網(wǎng)絡(luò)
