在大國崛起與文化自信的全新時代命題之下,諸多民族品牌開始探索多元化的“走出去”戰(zhàn)略,近年來與絲綢、瓷器、茶葉一起作為中國文明重要文化符號的白酒,也在名酒企業(yè)的帶領下加速國際市場的開拓。那么年份酒和原漿酒兩者有什么區(qū)別。

　　一.年份酒

　　年份酒可能大家會理解為有著一定年份的酒就是年份酒，于是小編深入的去了解，茅臺鎮(zhèn)大黔朝酒廠釀酒師指出，“年份酒”已成了一些白酒廠商的“數(shù)字游戲”，怎么標都可以；“勾調(diào)酒”冒充“純糧釀造酒”銷售，在現(xiàn)有技術檢測手段下無法被識破。花樣繁多的概念成為部分不良廠商牟取暴利的工具。十年窖藏、十五年珍藏、二十年原漿……走進商場的白酒專柜，各色“陳釀”白酒令人眼花繚亂。大概是篤信“酒是陳的香”這句老話，“年份酒”近年來在市場上被炒得火熱，“年份”越長，其價格呈幾何級數(shù)攀升。正規(guī)的廠家往往是在通過釀造年份酒的時候，用有著年份的基酒去勾調(diào)出來這樣就成為了年份酒。

　　二.原漿酒

　　對于原漿酒這個就不用說太多了，打開百度一搜索原漿酒，一大推的原漿酒信息亮瞎了我們的眼，原漿酒簡單來說就是原汁原味的白酒、一點都不添加的白酒，把原漿叫做純糧酒、良心酒最為合適，原漿是一個很模糊的概念，因為蒸餾酒需要加漿降度、需要勾兌、補調(diào)、才能保證酒的口味和產(chǎn)量。在這里茅臺鎮(zhèn)大黔朝酒廠所釀造的原漿酒為例，它同樣需要簡單的勾調(diào)，因為真正意義上的原漿酒對人體刺激大，不適合飲用，這個時候就需要簡單的勾調(diào)才能飲用。使用食用酒精、香精勾兌出來的酒都不能說是原漿酒；原漿酒的品質(zhì)來自于用心釀造、純手工、無添加、釀酒人是一群不折不扣的手工匠人！畢竟對原漿酒來說，酒應該是使用好糧食釀造出來的，天然的、原生的、不添加的純糧酒，而保質(zhì)保量的酒才能稱為原漿。

　　年份酒和原漿酒有什么區(qū)別呢？在這里不得不說最近年份酒由于無標準、檢測難，其真實性在消費者心目中大打折扣。而原漿酒真正意義上是可以飲用的，并且要保證原漿酒正宗，不會是假冒產(chǎn)品喝了不利于健康。

　　來源：網(wǎng)絡