即墨老酒在我國的歷史上也是很有名氣的一種白酒，在食品工業(yè)中也是比較突出的，它的歷史很悠久，其中有著獨特的釀造工藝和典型的地方風(fēng)味，收到了人們的喜愛和贊美。從它的酒體來看酒液是呈現(xiàn)清澈透明的狀態(tài)，深棕紅色酒香濃郁口味醇厚。

　　即墨老酒有什么好處

　　從營養(yǎng)方面來看，中國北方黃酒的典型代表——即墨老酒是屬于“營養(yǎng)酒王”，根據(jù)化驗，即墨老酒含有十六中人體所需要的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸。每公斤含有氨基酸一萬零五百毫克，比普通的啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。適量飲用，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強體質(zhì)，防止疾病，延年益壽。即墨老酒是選用大黃米、陳伏麥曲、嶗山(麥飯石)礦泉水，按照"黍米必齊、曲蘗必時、水泉必秀、陶器必良、火劑必得"的古代造酒六法釀制而成(“古遺六法”)，經(jīng)自然發(fā)酵后壓榨所得的原汁而成。具有色澤瑰麗、氣味馥郁、香型獨特、性質(zhì)溫馨、質(zhì)地醇厚等特點,是理想的營養(yǎng)飲料。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全為天然所得，不添加任何成分，是名符其實的綠色食品。即墨老酒的營養(yǎng)成分比較齊全，含有糖分、糊精、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、甘油、高級醇、維生素、無機(jī)鹽等。1984年,吉林大學(xué)化學(xué)系對即墨老酒檢測:這種酒氨基酸含量每公斤為1萬毫克以上,達(dá)17種之多。定量常飲,能滋補身心,增進(jìn)健康,振奮精神;配制中藥服用,可增強脾胃,舒筋活血,促進(jìn)新陳代謝。對產(chǎn)婦尤有補血化淤之特殊功能。其中賴氨酸、蛋氨酸、組氨酸、苯丙氨酸等八種氨基酸是人體不能合成或合成速度不能滿足人體生理需要的必需氨基酸。另外，還含鈣、鎂等無機(jī)鹽及鋅、銅、鍶、錳等16種微量元素，因此被營養(yǎng)學(xué)家稱為“液體蛋糕”、“營養(yǎng)酒王”。即墨老酒有著良好的保健功效，適量常飲可以改善人體微循環(huán)，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益壽，烏發(fā)美容，實為滋補健身之佳釀，對關(guān)節(jié)炎、腰腿疼及婦科病均有較好的防治作用，歷來被中醫(yī)用作“藥酒”。

　　即墨老酒有什么功效

　　即墨老酒可以幫助血液循環(huán)，醋精新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏、活血驅(qū)寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。適量常飲可以改善人體微循環(huán)、舒筋活血，健脾和胃，抗衰益壽，烏發(fā)美容，實為滋補健身之佳釀。即墨老酒的功效。是任何酒種所烏發(fā)比擬的，是老少皆宜的冬季飲品。

　　總結(jié)：小編聽說在即墨這個地方，幾乎家家戶戶都吧即墨老酒當(dāng)做是日常保健身體的一種酒精飲料，適量的飲用確實能夠有不少的保健功效。即墨老酒屬于一種低酒精度數(shù)的飲料，而且熱量比較高，富含人體所必須的17中氨基酸和16種微量元素，在夏天天氣炎熱的時候，可以選擇這款即墨老酒來增加食欲，還可以提高精神，抵抗疲勞，在一定的從程度上還能幫助滋潤皮膚美容顏呢。